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上一版3  4下一版 2014年1月27日 星期 放大 缩小 默认
有机食品更受青睐
本报记者 吉蕾蕾 肖尔亚

食品在人们置办的年货中占了相当大部分。记者近日走访北京多家商场、超市发现,带有“有机”字样的瓜果蔬菜、食用油、禽肉鸡蛋等食品很受欢迎,有机食品的价格也渐趋合理,逐渐为百姓接受。

1月22日下午5点,记者来到北京华联高级食品超市崇光百货店,发现标有“有机大礼包”字样的货架前聚了不少前来选购的顾客。正在挑选大礼包的小李告诉记者,后天要回安徽亳州老家过年了,准备给亲戚带点礼物,以前都是买一些糖果、糕点,今年想买点新鲜的年货,“现在人都不愁吃,吃得健康最重要。都说有机食品健康,就是价格比普通的要贵些,但还能承受。”记者发现,“有机大礼包”里面内容丰富,包括蓝莓干、越莓干、开心果等。

在有机蔬菜冷柜前遇到任先生时,他的小推车里已经装了不少有机食品。记者被他刚拿进推车的3根有机黄瓜的价格震住了:29.8元!“这么贵!您买菜都是专挑有机的吗?”“是啊,有机蔬菜没有施化肥农药,健康呀!”任先生顺手拿起黄瓜给记者介绍起来,有机黄瓜的颜色从头到尾都很深,而且很均匀。他告诉记者,他坚持吃有机食品已经有两年了,每个月在有机食品上的花销达3000多元,“价格虽然贵些,但少而精,吃起来健康也不会浪费。”他顺手指着小推车里的两盒有机橄榄油说,“这准备送给父母,有机的吃着放心。”

任先生消费理念一定程度上代表了当下城市食品市场消费的新趋势。一方面,随着城市居民收入水平、生活质量的不断提高,消费水平也不断升级;另一方面,近些年来频频曝光的食品安全问题,也让消费者越来越注重怎么吃得好、吃得健康。这种消费理念也促进了有机食品电商在城市食品市场上的蓬勃发展。

随着网购的普及以及人们对健康生活理念重视程度的加强,消费者网购原生态、有机食品的需求也不断增长。家住北京市西城区南横东街的陈晓潇是一位年轻白领。她告诉记者,她买菜都是在沱沱工社上买,“看中的就是有机、天然,价格虽然不便宜,但能直接送到家门口,省了不少事。”沱沱工社是目前国内最大有机食品网上超市,目前北京的注册用户达50万人。临近过年,沱沱工社适时推出了买一赠一、组合促销等活动,刺激了消费者对有机食品的需求。该网站去年四季度销售额环比上涨281%。相关负责人告诉记者,沱沱工社主要的顾客群十分关注健康、喜欢新鲜营养食品的中高收入人群。另一家生鲜电商本来生活网的负责人也表示,他们经销的有机品牌“北菜园”常年供不应求,尤其是顾客里的妈妈群体,尽全力从小给孩子提供有机食品。

农业部的数据显示,我国有机和有机转换食品已有约50大类400多个品种。目前,我国有机食品的消费额正以每年30%至50%的速度增长,常年缺货达30%。沱沱工社CEO杜非表示:“这几年政府对于有机农业在政策上进行扶植,加强监控,这些都有利于这个行业的发展。稳定的收入群体也是有机产品在中国打开市场的保证。”

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