对于地处海岛的獐子岛集团来说，最不缺的就是海水。然而这家企业却做出这样一个出人意料的举动——采购海水。

2010年7月，獐子岛集团启动了一份订单：购入价值1000万元的海水。原来，当年发生在大连的原油储罐爆炸事故引发了原油泄漏，让消费者对大连部分海域的海水质量产生怀疑。作为当地海水养殖业的龙头，獐子岛集团购买海水的初衷就是为了消除消费者的疑虑，确保食品安全。

发生原油泄漏事故之后，獐子岛集团第一时间停止了取用周边海水暂养贝类。在钻井取水的水质检测结果未达到贝类净化暂养用水标准的情况下，獐子岛集团决定购买海水。一车车未受污染的海水被运往獐子岛金贝广场贝类净化车间，用来暂养虾夷扇贝海珍品，保证了产品品质。2010年7月至2011年7月，獐子岛集团最大的“黄海明珠”号运输船每天装载纯洁的海水往返。獐子岛集团董事长吴厚刚说，“食品安全是我们的红线，诚信是我们的准则。食品安全不是一句口号，需要付出成本和心血。”

事实证明，他们购买海水的举动赢得了消费者的信任，其生产的海珍品更得到了市场的认可。2011年，獐子岛实现营业收入29.37亿元，同比增长30.03%。

“耕海万顷 养海万年”是獐子岛集团的用海理念。獐子岛集团在北纬39度建立了2000平方公里可持续发展的现代海洋牧场，被国内公认为最清洁、最安全、自然资源最丰富、生态保护最好的海域。按照国际先进海洋牧场的经验，他们进行了人工养海。借力中科院海洋所的科技优势，他们在獐子岛海域内放上了浮标群，用浮标群将海上的温度、气象、海洋化学等数据通过卫星定位系统传递到海洋观测基站。通过点、线、面结合，实现了空间、水面、水体、海底一体化、多要素同步观测，对獐子岛海洋牧场进行24小时监控，为保证海洋生态的可持续发展提供了科学依据。

獐子岛集团标准与质量中心总监助理浦文晖介绍说，獐子岛集团的所有产品，从源头苗种起步直至终端销售都有详实的“生产”记录。启动二维码追溯体系后，消费者只要用手机扫描獐子岛产品包装上的二维码，便可看到该产品原产地、加工、检测、运输、销售、产品菜谱等所有信息，方便快捷，一目了然。