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上一版3  4下一版 2013年11月8日 星期 放大 缩小 默认
大路菜冷天“热”卖
蔬菜价格遇“冷”升温
本报记者 杜 芳
继大路菜陆续下市后,温室蔬菜也会在11月中下旬上市,近期农民忙着开展温室蔬菜生产。图为11月5日,河北省固安县农民忙着给温室大棚换上新的棚膜。
本报记者 杜 芳摄

近日河北省固安县马公庄市场,白菜交易火热进行。菜农一大早就将一车车白菜从地头运来,卸菜、剥叶、装车一气呵成。“地里的白菜能砍的都砍了,现在价格好,赶紧卖掉。等到立冬后,白菜再留在地里就该受冻了。”菜农华恩信说。

“外层的叶子要剥掉才算!”菜贩子指着华恩信的白菜说。“这菜叶子都挺嫩,不用剥太多!”华恩信说。菜贩子看了几眼剥好的净菜没多分辩也就装上了车。

华恩信告诉记者:“要是市场行情不好,菜叶剥得狠,一颗白菜有时候剥得就剩下嫩菜心才卖得出去;现在价钱好,稍微除去外面的老菜叶就行。”

华恩信的白菜以每斤0.4元的价格卖出,当天市场的价格从每斤0.3元到0.5元不等,对于这个价钱,大部分菜农都挺满意。菜农刘老伯说:“去年和前年的这个时候,白菜的价格几分钱一斤,连浇水钱都不够,菜农都不去收,许多白菜烂在地里。今年这个价格农民一斤可以赚两三毛钱。”

据北京新发地市场统计部负责人刘通介绍:“上周新发地市场大白菜的批发价是0.3元/斤—0.45元/斤,去年同期是0.13元/斤—0.17元/斤,同比上涨150%。但是这价钱看似涨得多,其实属于恢复性上涨。按照今年的价格,农民种白菜每亩地有2000元左右的收入,是比较合理的。”

除了白菜外,甘蓝、菜花等叶菜类蔬菜也迎来了上市高峰。由于大棚蔬菜还未大规模成熟,上周蔬菜产地的供应处于偏紧状态,导致收购价格上涨,市场上蔬菜价格也跟着普遍上涨。

据农业部最新数据显示,10月28日—11月3日,重点监测的28种蔬菜涨多跌少,周均价每公斤为3.84元,环比涨0.3%,部分蔬菜涨幅超5%。而北京新发地市场的最新统计数据显示:上周蔬菜价格涨幅明显,周内大部分时间的价格同比上涨的幅度维持在50%上下。查看历年同期的价格,今年的价格仅仅比2010年同期略低,是历年同期的第2高点。

多重因素拉高菜价

“每年这个时候菜价都会涨,天气冷了,蔬菜生长得慢,菜都卖得贵。”菜农华恩信说。山西省太原市河西市场的菜商反映:随着天气转冷,本地露天的菜会逐渐下市,大棚的菜还没大批上市,正是“青黄不接”的时候,菜价受影响上涨。而渐入冬季,外地运输来的蔬菜易受冻损耗,加上油价上涨等因素,运输成本变高,也会促使菜价上涨。在河西市场,不仅是西红柿,黄瓜、青菜等蔬菜价格都有所上涨,由于西红柿市场需求较大,导致价格波动较大,近期西红柿价格曾涨到5.6元/公斤。

从近期上市的蔬菜看,今年部分蔬菜价格比去年同期高,有一部分是去年价格较低的蔬菜今年种植面积减少所致,也有一部分是受到前期不利天气状况的影响导致减产,少数品种价格上涨是上述2个原因的叠加。

据固安县蔬菜服务中心副主任张维建介绍,去年和前年白菜价格过低导致菜农种植白菜的积极性不高。有些村种植白菜的农民三分之一改种玉米或其他作物。从当前的市场上也能反映出来:往年在当地的马公庄蔬菜交易市场,白菜集中上市期拉菜的车能排十多排,但是今年只有三四排拉菜车交易白菜。种植面积减少,因此白菜价格比去年同期高。

与河北白菜不同,山东大葱价格高于去年并非种植面积减少所致,而是天气的原因造成的。山东大葱在生长期内,遇到几次强降雨,一些地块的大葱受淹,产量下降。所以从9月份开始,山东大葱的价格始终高于去年同期。但是,即使一些地块受淹,大葱的总产量还是比较充足的,后期上市量会逐步增加。上周北京新发地市场山东大葱价格已经出现下降的趋势,后期还有下降的空间。

完善调控稳定市场

国家发改委有关负责人日前表示,随着天气转冷并受“元旦”、“春节”等节日消费的拉动,预计今冬明春特别是春节前,菜价将呈现一定的上涨态势。

为保证蔬菜市场供应和价格基本稳定,国家发改委将着力围绕加强市场监测、完善冬春蔬菜储备等调控手段、降低流通费用、改善设施条件等方面开展工作。针对近年来局部灾害性天气多发的问题,研究通过及时的监测预警和信息引导,加强产销衔接,发挥蔬菜的跨区域调剂和补充作用,合理引导蔬菜的生产、流通和消费,提升应对突发灾害性天气影响的能力。

此外,要保证蔬菜供需平衡还应加大对农产品流通基础设施的投入力度,继续支持农产品批发市场、农产品冷链物流等农产品流通基础设施建设,特别是加大对北方大城市蔬菜流通设施的扶持力度,改善蔬菜存储流通条件。研究制定公益性流通基础设施目录,引导各级政府加大对农产品批发市场、农贸市场、社区菜店等农产品流通基础设施建设的投入。

虽然蔬菜价格遇“冷”上涨,但是今冬明春蔬菜生产供应总体上是有保障的。农业部统计,8月底,580个蔬菜重点县信息监测点在田蔬菜面积130.86万亩,比上年同期增加2.1%。因此,随着支持蔬菜流通的政策措施落实,蔬菜流通环境也将进一步改善,蔬菜市场有望保持平稳运行。

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