截至10月30日下午5点，按申万行业分类的62家食品饮料行业上市公司，除2家外，全部公布三季度业绩。业绩显示，60家食品饮料类上市公司今年前3季度基本每股收益为0.63元，比去年同期的0.70元/股下降了10%；净资产收益率7.81%，低于去年同期的18.47%，显示行业整体盈利能力下滑；行业净利润402.17亿元，比去年的402.67亿元微降0.12%；主营业务收入2314.97亿元，同比增长5.9%。

从行业细分板块看，食品饮料行业明显出现两极分化，60家食品饮料类公司的三季报中，净利润同比增长的有30家，大多集中在乳品、调味品、肉制品、休闲食品等上市公司中，如伊利股份、承德露露、啤酒花、汤臣倍健等，而白酒公司的业绩则全线走低。

白酒板块的业绩表现一直是近两年市场关注的话题，三季度报也不例外，毕竟白酒板块的利润在食品饮料行业是绝对的老大，今年白酒板块全部净利润，占行业净利润的比重为66.76%。13家白酒企业，除老白干外全部亮相，整体净利润为286.32亿元，比去年同期的304.91亿元下降6.09%。其中，有3家的经营活动现金流量净额为负数，酒鬼酒-4.24亿元，水井坊-3.89亿元，山西汾酒-1.77亿元，五粮液则从去年三季度的65.48亿元缩水到今年同期的3.14亿元。只有贵州茅台的业绩依然坚挺，无论是资金回笼还是净利润，各项指标继续走好。

不过，市场人士认为，白酒行业调整尚未到位，看空白酒板块仍是一种趋势性的观点。“现在仍为经销商洗牌阶段，最难的时期还没有到来，相对而言，低端区域酒受影响较小。”东北证券行业分析师朱承亮说。

相比白酒，乳制品板块算得上是今年食品饮料行业的热点，市场表现亮眼，从年初至10月30日，板块涨幅102.38%，在申万三级行业涨幅榜上排第七名。从三季度业绩看，乳制品板块净利润为32.47亿元，同比增长65.49%，每股收益为0.48元，比去年同期的0.39元上升23.07%，除了三元股价业绩欠佳外，其余企业业绩均为正向增长。

乳制品板块更为重头的发展可能还在后面。近期工信部称，已制定乳品业兼并重组方案并上报国务院，明确原则是“支持优势企业兼并、整合，促进资源向优势企业集中”。而目前乳品行业的大型骨干企业，如光明乳业、伊利股价等均已上市，兼并重组必然为大型乳企打开上升空间。因此，不少市场人士认为，未来2年将是乳制品行业整合兼并的黄金时期，这将使乳品业成为食品饮料行业中最值得投资的细分子行业。

除了乳品，三季度食品饮料行业中的其他细分板块也有较好的业绩表现。如食品综合板块，实现净利润12.11亿元，比去年的10.91亿元，同比增长10.99%。12家上市公司中，9家实现净利润同比增长，上升比例75%。此外，如调味发酵品板块，三季度实现经营活动产生的现金流为12.03亿元，同比增长22.88%；主营收入121.76亿元，去年为116.83，同比增长4.21%。上市公司中的中炬高新、恒顺醋业等，均有不错的业绩。

“大众食品类今明两年稳定增长可期，中长期可看好寡头格局的乳业、速冻食品、酱油等大众消费行业。”日信证券食品饮料行业分析师张志刚如是说。