林家兄弟到美国，至今经历了很多事，西方文化的各种感觉、东方文化的各种心绪交融混杂在一起，常常无所适从，生活变得十分困顿。林也学着别人去餐馆或超市打零工，收入少，工作时间还特别冗长。于是林萌发了自己就地创业的念头，可既没资金又没技术，当老板谈何容易？好在林还有做烙饼的手艺，就决定在异国他乡练摊了。

去年圣诞季，我远渡重洋找他游玩。发现林把做烙饼当成一门手艺，并也当成打发学余漫漫时光的乐趣。他告诉我最早做烙饼的程序：先是找来不用的油桶做炉子，在擀好的面饼上撒满芝麻，然后贴在炉壁上烘烤，不一会散发着焦香味的烙饼就出炉了，林把烙饼整整齐齐摆在案板上，可是香喷喷的烙饼却很少有人光顾。他百思不得其解。

后来，一位好心的美国老太太告诉他，老外对食品卫生极其在意，烙饼摊摆在露天，这是一种不卫生的做法，烙饼做好后直接放在案板上，难免会沾上弥漫的粉尘，当地人就更不想去买。美国老太太的话让他如梦初醒，难怪美国没有街头鳞次栉比小吃店。林找朋友在一家西餐馆租了一个6平方米的地方，把烙饼摊搬了过去，还定做了厨师工作服，做好的烙饼一律放入托盘盖好。不少吃惯了汉堡牛排的老外都被散发着香味的烙饼吸引过来。做了半年烙饼，他在附近的街区逐渐有了点名声，回头客也多起来。

美国人凡事都喜欢DIY，体验并享受劳动的快乐。我说，老外一定也对动手做中国的烙饼感兴趣，这样做既可以交到当地朋友，还能让他们体验烙饼制作的快乐。于是，林又向餐馆加租30平方米的场地，作为烙饼DIY区。他把步骤、工序等操作方法用英文写清楚，并配上插图。效果之好令人惊奇，美国朋友常到他的烙饼DIY区，一家老小齐上阵，分工协作流水作业，一炉烙饼很快就做好，还请我们品尝亲手做的，虽然味道不太好，甚至有的还烤糊了，我们还是一个劲地说Excellent（好）！

如此一来，我不光可以幸福地和他卖烙饼，还可以快乐地教人做烙饼。那一个月内，林的收入也在稳定增长，他的幸福指数更是持续增长了。我回国后，听说林如今已经租下了那家西餐馆的整个店面，改成了他自己的“烙饼乐园”，里面烙饼的品种增加了不少，芝麻酱烙饼、吊炉烙饼、油酥烙饼、蟹壳黄烙饼等，老外吃得满意，DIY互动也充满了情趣，他也交到了不少老外朋友，体验到在美国创业的成功喜悦。