烟台苹果、沁州黄小米、定西土豆、吐鲁番葡萄、中宁枸杞……依托独特的资源禀赋，各地都有一批叫得响的特色农产品。这些农产品在市场上有一定美誉度，形成了产业链，带动当地农民增收效果明显。

但一个值得重视的现象是，一些老品牌遇到了新问题。比如，品种老化退化、同质化产品或假冒产品争抢市场、增产不增收、品牌“走出去”乏力等。还有一个普遍存在的问题是，城镇化进程加快，不少年轻农民外出打工，“谁来种地”成为制约产业发展的大问题。

要破解这些难题，还需在“特”字上做文章，在“精”字上下功夫。

科技手段保障“特”。不少地方多年来种植某种特色农产品，品种老化退化困扰着农民。但恰恰因长期种植，农民凭着经验种地，很难突破。这就需要各地政府部门加强政策扶持，发挥农技专家的力量，把新技术送到田间地头，加强指导，力求保持“特色”，在口感、营养、丰产高产等方面有所突破。

龙头企业做大“特”。龙头企业有雄厚的资本、科技、人才等实力，产业带动力强。不少特色农产品采自田间地头，但附加值低。只有精深加工，才能提升产品附加值，才能让品牌更响、开拓市场。同时，绿色食品受到不少消费者的青睐，虽然价高，但消费者愿意为绿色食品多付钱。龙头企业更有条件保障产品绿色无公害，把农产品做精做深。

创意创新确保“特”。特色农产品要闯出更大市场，更需要有点创意和创新。还记得陕西洛川的苹果上因有“福寿喜”等吉祥字而俏销，小小红枣可以深加工为枣片、枣粉、枣干、零嘴红枣、枣茶、枣饮料、红枣滋补酒等。有时，在包装、销售等方面加一点创意，就会让土特产变身为特色礼品，更受消费者欢迎。

整合资源突出“特”。一个品牌创出不易，但毁掉却非常简单。如今，农产品品牌确实多了，但小、散、乱的问题也随之显现，同质化严重、辨识度不高，甚至形成了内耗。有的特色农产品在主产县一个县就有十几个同类品牌，同样的产地、同样的品质、牌子却是五花八门，而且企业规模很小，有的就是作坊。这种品牌过于繁多的格局，不仅不利于消费者对品牌选择习惯的养成，而且还冲淡了特产的整体形象。还有的农产品遭受假冒伪劣的夹击，造成“李逵打不过李鬼”的怪现状，由于担心打假带来的负效应，有些知名特色农产品不敢打假，只能在夹缝中求生存。

特色农产品之所以畅销，源于其“特”。要在市场上保持优势，还需进一步做强特色、做强品牌、做强产业。除了主管部门加强规划、错位发展外，还要发挥各方力量，精深加工有竞争优势的特色农产品，这样才能让农产品有个好身价，带动更多农民致富，吸引更多懂技术会经营的年轻农民回归土地。