中国科学院院士王志珍在中国科协年会女科学家高层论坛上指出，我国每年浪费食物总量折合粮食约800亿公斤，相当于我国粮食总产量的15%，可养活约2.5亿人。调研数据表明，我国餐饮浪费相当严重。

【微评】在提及食物浪费时，往往会过多强调消费端的问题，有些人请客吃饭时宁“剩”勿“缺”，让浪费成为某种“讲面子”的体现。我们除了要充分运用法律手段制止奢侈、反对浪费之外，还更应该强调粮食生产、储存、流通等环节的“隐性浪费”问题。改善储粮条件，加速粮食流通体系建设，降低运输损耗，提升饲料转化率，这才是遏制食物浪费的应有之义，才能保障粮食安全。