近日，公安部经侦局组织指挥重庆、四川、山西、山东、河南、湖北等地公安机关联合开展集中破案收网行动，摧毁一个特大跨地域制售假冒伪劣食盐犯罪网络，捣毁加工、仓储、销售假冒伪劣食盐窝点20个，缴获假冒伪劣食盐（工业盐）近90吨，价值400余万元。

2012年6月，重庆市公安机关获得一条重要线索，一伙不法分子定期从湖北经重庆向四川遂宁等地运输工业盐，用于加工生产假冒伪劣食盐，数量巨大。

经重庆市盐务管理局与重庆市公安局等相关部门跟踪、排查、取证后，初步查明，湖北应城市人张某，假用工业用盐单位名义，从湖北应城市和云梦县的盐厂大量购得工业盐，以“石材”、“元明粉”、“化工原料”等名义装入集装箱，从武汉通过长江水路运输至重庆寸滩码头，再委托重庆货运公司汽车运至四川，其中的大部分工业盐被销售给地下加工厂，分装成假冒小包装食盐，分销到当地副食零售商店，另一部分则销售给了食品加工企业。

据了解，工业盐的初始成本只有每吨300元左右，而最终卖到消费者手里却高达每吨3000元。也就是说，零售价是成本价的8倍到10倍！

如此大规模的非法制售假盐行动是怎样操作运行的？张某又是如何逃过监管部门的检查的？

重庆市盐务管理局、盐政稽查处的工作人员高冰给出了答案。

高冰介绍，工业盐本是用于加工纯碱、烧碱等化工原料及生产玻璃等建筑材料的，其生产企业需要持有“生产、批发、准运”3个许可证，并在当地盐务局备案。张某一方面假冒合法公司购买工业盐，另一方面以“化工原料”、“建材”等工业材料为名义装入集装箱，直接通过物流公司进行运输，躲过了盐务局的检查。

“为了推动当地经济发展，一些省市的盐务局对盐的监管‘睁一只眼闭一只眼’，张某正是利用了监管的松懈，让自己的违法制售行动顺利进行。”高冰说。

此外，一般物流公司对托运物品不开箱检查，而《邮政法》也没有这方面的具体规定。高冰认为，应逐步完善物流的相关立法，严格扫描物品，必要时开箱检查。此外，应加大打击违法生产销售工业盐的力度，保障老百姓的饮食安全。