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上一版3  4下一版 2013年1月17日 星期 放大 缩小 默认
信心源于品质
李 亮

国产奶粉只有在产品品质上真正赢得消费者的信赖,才能掌握市场主动权,才能实现奶业的健康发展。

从今年1月1日起,我国调整包括特殊配方婴幼儿奶粉在内的780多种进口商品税率。新政实施一段时间,消费者希望的价格松动未能如期出现,市场上进口奶粉的价格依旧“高烧不退”。

从进口奶粉的“降税不降价”,清晰可见进口奶粉在国内市场上飘动的高傲身影。进口奶粉逆势涨价的有恃无恐不是胆大,而是因为手握实力。目前,国外品牌占据中国婴幼儿奶粉高端市场份额超过80%,在与消费者和社会舆论的博弈中占有优势。

造成这种情况不能一味埋怨中国消费者的“崇洋”,近年来接连发生的奶粉事件,让消费者的信心一次次遭受重挫,在安全和国货的天平上,许多消费者不得不将目光转向进口奶粉。

打铁还需自身硬。国内奶粉生产者要想改变现状,重拾消费者的信心,需从自身做起。

“先市场,后工厂”、“轻奶源,重营销”,曾经风行一时的此类策略给中国乳业健康、可持续发展带来不利后果。相关数据显示,中国国内奶源70%以上来自散户饲养,存在效率低下、物流成本高、潜在污染源多、牧草资源枯竭等问题,造成中国奶业发展的基础薄弱。

国内奶粉生产企业要实现绝地反击,须深明取舍之道,果断调整奶业发展方向,更加注重奶源基地建设,抓住乳业产业的基础资源;更加重视奶源安全监管,改善品牌形象;在保证散户奶农基本生计前提下,尽快淘汰散户养殖模式,转向规模化经营。

但是,要想在短时间内改变我国奶源的经营模式是不现实的。当下我国奶粉生产企业不妨另辟蹊径,将目光放得远一些。在澳大利亚、新西兰等国,奶业发展享有诸多优势,例如气候温和、草场广袤;大多采取大牧场集中生产模式,实现了专业化、自动化;出奶效率高、质量好。若中国奶业的深加工能力和市场优势能够牵手国外优质奶源,将可能开辟发展的新局面。

国产奶粉只有在产品品质上真正赢回了消费者的信赖,才能掌握市场主动权,才能实现奶业的健康发展。

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