当前，各地已陆续进入主汛期。与往年相比，今年降水偏多，时间集中，汛情发展快、来势猛、涉及面广，防汛形势比较严峻。与此同时，粮食收储正紧锣密鼓进行着。汛期如何做好粮食储存？就此问题，记者日前采访了国家粮食局的有关负责人，并深入部分省市进行了调研。
科学储粮保质量
7月25日，在山东省聊城市东昌府区鲁信粮食制品公司粮仓口，过磅员孟昭凡正在给前来卖粮的梁水镇冯段王村农民段宝民称小麦。
“前几天下了几场大雨，多亏粮食局粮管所的技术人员过来指导储粮，才让我一年的收成没糟蹋。”望着在一旁发放科学储粮“明白纸”的东昌府区粮食局业务科长付从泉，段宝民的言语中透露着感激。
今年，为指导农户科学储粮度汛期，国家粮食系统出台了多项举措。首先继续做好农户科学储粮专项和技术服务体系建设。为改善农户储粮条件，减少粮食产后损失，国家粮食局从2007年开始试点，组织实施农户科学储粮专项，已为全国25个省份500多万农户配置了新型储粮装具。专项配置的储粮装具能有效防虫、防鼠、防霉，减损效果显著，取得了良好的社会和经济效益。目前，“十一五”期间配置的200万套储粮装具均已发挥效益，2011年安排的141.8万套储粮装具绝大多数已在今年夏粮收获前投入使用。
目前，各地正抓紧落实今年安排的165.6万套储粮装具，部分已投入使用。结合农户科学储粮专项的实施，国家粮食局正会同地方各级粮食部门积极建立和完善以国家级专业科研机构为依托，以省级科研机构为支撑，以基层粮库为基础的农户储粮技术服务体系，加大为农服务力度，加强对农户储粮装具使用技术的指导，加强农户科学储粮知识的培训，加大绿色环保储粮新技术、新装具的研发推广，推广防虫、防霉等技术应用。
其次，加强农户科学储粮宣传和技术指导。为积极应对雨水湿热天气对农户储粮的影响，特别是还没有采用新型储粮装具的农户，防止出现大面积坏粮，地方政府和有关部门加强了农户科学储粮宣传和技术指导，加强安全储粮检查工作，确保粮食储存安全。具体的技术措施包括粮食应充分成熟后选择晴天收获，及时晾晒，不堆放，以免生芽、发热、霉变。
国家粮食局流通与科技发展司有关负责人强调，在雨天收割的粮食可采用以下应急处理办法：一是遇到阴雨天气，收获的粮食不能及时晒干时，应放在干爽、通风、避雨的地方并薄摊勤翻，严防堆沤发热。二是稻谷收割时若淋雨可先将雨水甩掉，再散开放置，尽量用风扇将雨水吹干，严禁堆放，以免发芽、生霉。另外，阴雨天气粮食存放应注意防止屋顶渗水、地坪返潮以及粮粒吸潮。同时勤检查粮食情况，发现问题及时处理。
及时收购稳市场
今年汛期到来前,江西、河北、浙江等地粮食行政管理部门均已对防汛工作进行部署，抽调人员察看汛情并指导企业开展防汛工作。
汛期来临，防汛地区粮食市场供应和粮价稳定被提上新高度。为了不影响防汛地区正常的生产生活，国家粮食局要求各地粮食行政管理部门主动协调有关粮食加工企业，加大市场供应数量，加强粮油市场价格和供求监测，及时向同级人民政府和上级粮食行政管理部门报告市场变化情况，做好启动粮食应急预案的准备工作。
据统计，四川、湖北、河南、江西等4省因灾损失5510万元。其中损失粮食0.19万吨、仓房倒塌44栋、仓房受损674栋。目前，各地夏粮主产区的粮食部门已要求粮食企业积极筹措资金，按政策及时收购农民手中的余粮，减少了水灾对农民生产生活的影响，在很大程度上稳定了粮油市场。
安全生产防大汛
在做好夏粮收购工作和稳定粮油市场的同时，相关粮食企业正加快布置汛期安全生产等各项工作。
首先,落实防汛工作责任制。各级粮食行政管理部门进一步完善了防汛应急工作机制，明确工作任务、落实责任主体。同时，加强与气象、防汛、交通等部门的沟通与协调，提前向企业发出汛情预警预报，指导企业做好防汛工作。各地粮食行政管理部门和粮食企业正抓紧落实防汛应急预案的各项措施，启动24小时值班工作机制，备足方木、草席、篷布、塑料薄膜、编织袋、麻袋等应急防汛物资，一旦发现汛情，及时启动预案组织抗灾救灾，并按照《粮食企业自然灾害损失统计报告暂行办法》的规定，及时准确报告受灾救灾信息。
其次,加强对粮食企业防汛工作的检查指导。粮食部门要求粮企将水患区内库存粮食、储粮化学药剂以及其他重要物资、档案转移至安全地带，做好防汛的各项准备工作。严格执行领导带班工作制度，规范自身生产作业行为，加强作业现场管理，将到库粮食及时入仓，及时清理收粮现场，对暂时无法进行卸粮的到库车辆落实防雨措施。企业在做好雷击、台风、洪水、泥石流等灾害的防范工作的同时，还要防范仓房倒塌、粮堆埋人、粉尘爆炸、油罐泄漏、人员触电、设备伤人等事故发生，确保生产安全。
此外，各地粮食企业加大了粮情检查的频次，随时掌握粮情的变化。对新收购的粮食做好熏蒸杀虫、通风降水等防护工作，为储粮安全创造条件。各地对仓房防水、防潮情况，通风口、仓库门窗等密闭工作进行检查，防止粮仓漏雨、渗水。对库区排水设施进行检查维护，防止出现内涝灾害。对行洪水患地区的库存粮食要加快转移。对一时难以入仓的露天储粮，应加强管理，确保储粮安全。
