我国是世界油菜籽和菜籽油第一大生产国和消费国。油菜籽产量高，含油量高，菜籽油是消费者喜爱的优质食用油。尽管近年来油菜种植面积和油菜籽产量逐渐回升，但农民种植油菜的经济效益较低，影响着油菜产业的良性发展。

农业部农研中心副研究员董彦彬介绍，目前，我国油菜籽产量约为1000万吨，菜籽油产量400多万吨，每年进口约200万吨以上的油菜籽和100万吨菜籽油，发展油菜产业潜力巨大。

我国种植的油菜分为冬油菜和春油菜2大类。其中，无论是从种植面积还是产量来看冬油菜都占绝对优势。我国冬油菜种植主要集中于长江中下游地区，那里情况较有代表性。

江西省南昌县农业局粮油生产管理站站长熊多根说，南昌县种植的主要油料作物是油菜和花生，上世纪90年代，受当时国家食用油紧缺等影响，油菜种植面积持续扩大，一度达到40.75万亩，后来又逐年下降，到2007年下滑至仅有8.99万亩。

随着国家出台了油菜良种补贴政策，南昌县油菜种植面积逐年提高，到2009年恢复性增长到9万多亩，2012年油菜种植面积达17.07万亩，但距历史最高值的40万亩仍有很大差距。

南昌县油菜种植面积下降的原因，客观上是由于全县土地资源有限，保粮的担子较重，导致种植油菜的土地分散且不成规模。据统计，南昌县拥有耕地面积100多万亩，除了低洼田和早稻秧田20万亩，宜种越冬农作物的耕地有80万亩。按照用地与养地相结合的原则，南昌县适宜安排种植冬油菜约17万亩。

“油菜种植受土地分散等条件的制约，不利于油菜产业的发展。换一个角度看，这也反映出我国油菜种植适应性强，不与粮食争地的优势。”中国粮油学会油脂分会会长王瑞元说。

近年来，南昌县油菜种植面积呈现稳定增长的态势，而且油菜亩产也在逐年提高。2011年南昌县油菜平均亩产达到66.8公斤，比2005年增长9.37%。2011年油菜籽总产量9953吨，比2005年增长71.01%。

熊多根说，从江西省的情况看，油菜种植面积在稳步增加，基本上维持一季油菜加一季水稻的方式，也有部分地区采用了“油稻稻”的三季方式。

但是，南昌县面积和单产的“双增”并不能掩盖目前油菜种植存在的问题。一是油菜收获后多为就地加工销售，产品后期开发潜力亟待发掘。二是缺乏优良油菜品种。目前油菜品种有甘蓝型、白菜型，其中甘蓝型品种效益较好，但生长周期过长，要220天左右，每年5月收完油菜，但4月底要赶着种早稻，所以目前急需早熟油菜品种，实现“油—稻—稻”的高产衔接。

记者来到南昌县塔城乡南洲村村民陈国林家。陈国林正忙着将油菜籽装车。

“上世纪80年代末至90年代初，种植油菜的补助较多，受很多因素影响，油菜种植面积较大。目前，我们这里种植油菜仅有良种补贴每亩地10元，相对于水稻的每亩地70至80元补贴，种植油菜的效益‘先输一步’。”陈国林说，旱地油菜产量往高了算也就亩产100公斤左右，每公斤4元钱，每亩收入400元左右。除去肥料等成本，纯收入不超过200元。如果是水田改种油菜，产量和效益将更低。而两季水稻的净收益可达每亩2000多元，早稻一亩地收入900多元，晚稻收入1000多元。

“现在看来，种植油菜的比较收益还不如花生。但冬季没有更多的农作物选择，冬油菜是少数耐寒品种，选择种植油菜除了自己榨油吃，纯属‘无奈’。初春时可在旱地油菜里套种花生。一季花生每亩地纯收入超过700元。”南洲村村民龚明德说，他和陈国林家都种了3亩油菜和3亩花生。

陈国林说，花生只能在旱地里种，无法在水田里种，这是局限。而且种植花生最好成片、成规模，这样才利于农业机械深耕，可在不少南方山区，适宜种植花生的土地零星分散，无法连片。而且，花生和油菜种植是先后关系，有生长期的交叉，并不互相排斥。花生是清明前后种，至9月份收获。到11月份就可种油菜，5月上旬收获。

收获两季的水稻比油菜有更大经济效益优势。与其他一季的经济作物相比，油菜是否有优势？

龚明德又给记者算了一笔账。每亩旱地油菜的收入以200元计算，马铃薯平均亩产1500公斤，亩产值5250元，亩投入2680元，亩纯收入2570元，是油菜收入的10多倍；蔬菜平均亩产2100公斤，亩产值2835元，亩投入1536元，亩纯收入1299元，是油菜收入的6倍多。

看来，种植油菜的经济效益确实不高，为稳定油菜种植面积，亟待提升种植油菜的补贴水平。而且油菜若能与花生“错位”种植，实现双丰收，效益将更可观。