气雾培是把植株悬挂于雾化空间，让其根系从高湿度空气中获取水分、氧气及其他营养的一种栽培方式。其基本原理就是将营养液通过超声波或者高压喷头雾化后不间断地喷淋到悬在空气中的植物根部。

气雾培是当前农业生产中最为先进的栽培模式，它能实现植物短期内的快速生长与发育，对农业生产意义重大。目前我国已开始把这种模式用于高科技示范园或观光园的建设中，起到了很好的示范作用。

果蔬无土就可以栽培，一个果蔬大棚年可收入30万元，气雾培让这些看似“天方夜谭”的事情变成了现实。

走进山东省莱西市李权庄镇气雾培蔬菜大棚内，展现在记者面前的是令人惊奇的一幕:两块挤塑板顶部紧靠在一起,构成了与地面呈45度角的栽培床,绿油油的芸豆、辣椒、芹菜和黄瓜等根本不跟土壤接触,只是悬系在栽培床上的小孔中,却长得枝叶繁茂。

青岛德民欣农业科技发展有限公司经理郑新建向记者介绍说:“你看到的就是气雾培，是把植物悬挂于雾化空间,让其根系从高湿度空气中获取水分、氧气及其他营养的一种栽培方式。这种栽培方式是当前农业生产中最先进的一种栽培方式。”

据了解，目前青岛德民欣农业科技发展有限公司已经投资近2000万元，建成40多个气雾培大棚，面积达180多亩。“从去年3个大棚的试种，到今年发展到40多个大棚，我们对气雾培的发展前景越来越有信心，到年底我们将发展到80个大棚，总栽培面积可达到400亩。如果土地流转顺利的话，未来我们计划将气雾培大棚面积发展到5000亩，成为全国最大的气雾培大棚基地。”郑新建说。

“5000亩气雾培基地可顶1.5万亩土地用。”郑新建的一句话让人吃惊，原来气雾培能够极大提高土地利用效率。郑新建介绍：“因为是立体化种植,气雾培大棚的1亩地可以当3亩甚至5亩地来使用。这样5000亩气雾培基地就可以实现1.5万亩普通田地的产出。”

在大棚里，记者看到，一块挤塑板长1.8米、宽60厘米,两块挤塑板按照一定角度形成三角形的支架,一个标准棚能容纳56个架子,一平方米挤塑板上可以栽培90多棵菜。据介绍，挤塑板的长度、宽度都可调节,支架的角度也是可调整的,这样就能更大幅度增加种植孔,单位土地的利用效率就会提高。另一方面,植物的根系不与土壤接触,也能最大限度地避免病虫害的发生。

植物与土壤不接触,植物生长所需的水分和养分都是通过营养液直接补给到根部，这样可以控制蔬菜的生长速度,而且生长速度比普通蔬菜快。技术人员通过电脑发现植物缺少哪种养分,可以立即操控电脑对植物喷洒营养液。

通过气雾培技术育苗也很具特色，郑新建摘下一个青椒侧枝跟记者解释:“在青椒的这个地方剪一个侧枝放到繁育基上,3天后就会长出新根,然后移植到挤塑板上,就能再次生长,比一般的从种子到成苗的生长周期要缩短半个月。”在大棚里,韭菜1年可以收割二十多茬,而普通的韭菜一年也就是收割三四茬。

气雾培还有一个明显优势，就是节约劳动力。记者发现虽然每个棚的面积不小,但很少发现工人。郑新建跟记者说，“气雾培技术独有的优势就是人工成本极低,基本上一个工人就能看管8到10个大棚,大棚的真正管理靠的是软件系统”。

气雾培生产的果蔬，因为根系与土壤不接触，病虫害少，基本不用打药，电脑控制喷施营养液，使果蔬养分足，生长出来的果蔬口感好，品相优，价格是市场上同类产品的3至5倍，一个大棚年收入可达到30多万元，收益非常可观。

收益可观，投入成本也不低。一个面积1500平方米的标准大棚,去年的前期投入大约需要60万元,但是，经过不断的技术改进，今年同等面积的一个标准大棚，仅需42万元就可建成。相信随着技术的不断改进，建设成本还会降低，这样，将有助于气雾培技术的迅速推广。