本报讯 记者李予阳报道：为履行盐业社会责任，推动实现“十二五”减盐目标，中国盐业总公司日前启动减盐行动计划，发起并成立“中国盐业健康促进委员会”，向全国盐行业发出倡议，通过以减盐摄入为目标，搭建一个高起点、跨行业、多层面，相互支持、共同促进的合作平台。该平台将发挥专营优势，组织和带领盐业企业引领和推动营养健康型“低钠盐”系列产品群的研发及营销推广，建立低钠产品标准，培育低钠盐及低盐产品群，实现中国食盐产业的战略转型，并引导中国盐业从单一的盐产品迈向更加广阔的大食品市场。
食盐的安全是中国食品安全的重要基础。现代医学研究发现，高食盐（钠）摄入量是导致心脑血管疾病的重要原因。我国人均每天食盐摄入量为12克至15克，远超世界卫生组织建议标准。卫生部等15部门印发的《中国慢性病防治工作规划（2012-2015年）》中提到，2015年要实现的具体目标之一是全国人均每日食盐摄入量下降到9克以下。
