本报北京6月16日讯 记者佘惠敏报道：《食品安全科普宣传大纲》发布会暨全国食品安全科普知识竞赛启动仪式今天在中国科技馆举行，该大纲由国务院食品安全办和中国科协联合颁布，以食品产业链为主线，从“食品安全基本知识、食品产业链与食品安全、食品安全监管与标准”三个方面阐明了食品安全基本科学知识。

为了保障到2015年底“使公众食品安全基本知识的知晓率达到80%以上”目标的顺利完成，2012年，中国科协和国务院食品安全办组织中国食品科学技术学会、中国农学会、中国粮油学会、中国水产学会、中国畜牧兽医学会、中国营养学会等相关全国学会编写《大纲》，并成立了专家指导组指导大纲编写。

《食品安全科普宣传大纲》的颁发是全国食品安全宣传周中国科协主题活动日的重要组成部分，活动日的其他活动还包括科学讲坛食品安全主题活动、科学家与媒体面对面第16期活动、食品安全主题展览、食品安全互动科普活动等。