近些年，我国食品安全法制体系日益健全，监管体制机制逐步完善，各级政府积极努力勇于作为，食品安全形势总体平稳并整体向好。但是由于食品行业点多面广、链条长，产业基础条件相对薄弱，生产方式相对落后，从业人员素质水平参差不齐、诚信意识不强等原因，食品安全整体状况尚不能达到让人民群众满意。

对于食品安全，社会各界始终高度关注。在2012年两会上，涉及食品药品安全问题的委员提案有83件。全国政协从自身责任出发，将“创新监管体制机制，确保食品药品安全”确定为2011年度四大重点调研提案之一，先后前往北京、河北等省市进行调研，走访企业。

通过调研，我们认为：加强诚信体系建设，提升全社会道德水准，形成诚实守信的良好风尚，特别是要注重加强食品行业生产经营者的道德建设，强化其责任意识和诚信意识，是确保食品安全的重要手段之一。希望通过本次食品安全宣传周活动，使广大食品行业生产经营者树立起“诚信经营”的意识，全面落实食品安全主体责任，提升食品行业的诚信水平，从源头保障食品安全。