11月21日，从龙厦高速公路深入闽西腹地，海拔越来越高，一路绿色渐浓。在福建省龙岩市永定县堂堡乡，崇山峻岭间，深谷小溪边，一丛丛小树上挂满了蜜柚，微风吹过，散发出淡淡的清香。

金黄色的蜜柚，果皮细薄、肉色红润、水分饱满、香甜爽口。阙锦富说：“这是我们的新品种红心蜜柚。”

阙锦富是堂堡人。20年前，他“洗脚上田”，成为龙岩农行的一名干部。2001年，他的妻子从一家纺织公司下岗。“那时，我们不到40岁，开始思考重新找点事儿做。”他说。一位在农校教书的老乡见有人搞养殖赚了钱，对阙锦富说：“干脆我们两家合伙回老家创业，办个养猪场吧！”双方一拍即合。

几年下来，运气不错！两户人家，一个懂技术，一个了解市场；一个知道养殖管理，一个熟悉财务管理。5年时间，1个养猪场发展成3个，小的都有1500头猪，大的有3000多头猪。

要养猪，需要饲料加工厂，他们自己建了一个，加工的饲料不但自用，而且还卖给其他养殖户，带动了100多户农民发展养殖业。

有猪，就会有肥料。如何处理农家肥？阙锦富夫妇开办起永定县第一个生态经济园。

2006年，在建第二个养猪场时，他建了沼气池。沼气可以当燃料，沼液用来浇灌土地。阙锦富曾计划在生态园种植经济林，但考虑到本地自然条件不适合，最后放弃了。

相邻的平和县，被誉为“中国蜜柚之乡”。蜜柚在平和县已有500余年的栽培历史，目前年产量达60多万吨，约占全国的25%，已经形成了绿色产业链。阙锦富从永定县志上查到，永定本地也有种柚子的历史。他决定在生态园种植蜜柚，并引进最新品种，“人家种的是白心，我种的是红心品种。红心蜜柚果实品质更好，一定能卖出好价钱。”

阙锦富租了400亩地，聘请了30多个外地农民工。堂堡乡年平均温度为23摄氏度，适合柚树生长。再加上土壤经过改良，本来要4年挂果的柚树，去年就挂果了，而且没有什么病虫害，长得又好又快。“今年小丰收，可以产2万多公斤，能收入100多万元呢！”阙锦富乐呵呵地说。

堂堡乡政府负责人觉得老阙是一个带头致富的能手，就动员当地农民跟着也种柚子，一棵苗补贴3元钱，由老阙指导种植技术，现在老阙已带动当地100多户农民种了300亩红心蜜柚。

收获期刚到，蜿蜒的山路旁，刚采摘下来的柚子堆成了一座座小山。当地农民刘得喜笑眯眯地告诉记者，“这可是咱农民致富的‘金果果’。和阙老板的柚子一样，这些柚子都要送到平和县里的公司去，收购价是每斤14元，包装后成品价格可以达到每斤30元；还有一部分要送到食品加工厂去，通过深加工生产出香精、果胶、果汁、果酒和独具特色的柚香奇兰茶等，卖价更高。”

来自平和县的蜜柚老板林和溪，正开着货车在堂堡乡挨家挨户上门收购蜜柚。“平和蜜柚的口碑好，市场认可度很高。我们正在附近县份，用订单农业的方式，推广种植平和蜜柚。当地农民只要用我们提供的果苗，认真打理、科学种植，到收获期，我们会主动上门收购，直接卖给平和的公司。”阙锦富说，“订单农业这个办法很受农民欢迎。搭上平和蜜柚的‘顺风车’后，风险低了、不愁卖了。现在农民种植蜜柚的积极性更高了！”