12月3日，记者来到吉林省九台市九郊乡马家岗子村。豆农张秀荣家的仓房里，堆放着今年收的大豆。敞开的面袋里，豆粒圆润、饱满，在阳光下泛着柔和的金黄色。

正如那首歌里所唱：我的家在东北松花江上，那里有漫山遍野的大豆和高粱。张秀荣的家乡，松花江流水奔涌，黑土地富饶丰沃，是东北大豆的核心产地。

在九台市农业技术推广中心的支持下，张秀荣今年种了些良种大豆。“山坡地种大豆，管理起来方便，比种玉米省劲儿，劳动投入要少些。”

“今年大豆价格不低。九台市大豆收购价是每斤2元，比去年提高了1倍多。”收了大豆后，张秀荣还用一部分豆子做酱，或是送到附近的豆腐坊和油坊加工。

但是，和村里其他人一样，她种的大豆并不多，这些年她家更倾向于选择改种玉米，原因是种植玉米的经济效益较高。不少村的作物种植，已经向玉米集中。村里种哪种作物更合算？她给记者算了一笔账：１公顷地只能产出约3000多公斤大豆，单产偏低。按每斤2元的市价，收入约１万元，去掉成本约3000元，净收入约7000元；但同样的地种玉米，收入超过２万元，去掉成本约7000元，净收入约13000元。

目前，大豆在种植技术上也有待改进与完善。九台市农业局局长高野告诉记者，大豆种植有连作障碍。在同一块地里连续种植大豆，会造成大豆病虫害加重。因为大豆根系含有玉米所需氮肥，与玉米轮作能实现双向增产，这成为大豆种植的最佳模式。不过，玉米在田间管理中使用除草剂，会造成轮作的大豆明显减产。

大豆种植量缩减，但大豆的战略地位不容忽视。大豆是高油、高蛋白作物，是膳食结构中不可缺少的组成部分，也是禽畜饲料的重要蛋白源，又是重要的工业原料。从上世纪90年代中期，我国大豆需求量急剧增加，不得不大量依靠进口。近年来，国产大豆的萎缩和进口大豆占据主导地位，对产业发展和百姓生活带来了深远影响。

值得一提的是，在吉林省，大豆产业在研发新品种、加强田间管理、产业化推进等方面创新发展思路，近年来正在发生一些可喜的变化。

2002年，吉林省农科院研究员孙寰教授育成世界第一个商用大豆杂交种——“杂交豆1号”，后根据不同地域特点，陆续开发出５个品种。但因为制种难题，杂交大豆尚未实现产业化。孙寰教授退休后，他的助手赵丽梅率领十多人的课题组，对杂交大豆开展产业化推进。目前，杂交大豆进口传媒成本高、移交率低的问题已得到解决，病虫害得到控制，项目也得到国家高技术研究发展计划支持。尤其是农业产业化龙头企业——吉林兴农大豆公司介入项目后，实施了品牌注册和产业化推进，目前该项目已有豆田3000亩到5000亩，每公顷平均产量约4000公斤，示范田每公顷平均产量高达5332公斤，初步解决了产量低的问题。

在种植方面，吉林省部分地区已使用抗重茬种衣剂和玉米大豆共用除草剂，以减少连作、轮作带来的不利影响。

在九台市，吉科生物、朱老六腐乳厂、田野泉公司、龙华公司等一批大豆深加工企业将大豆产业链进一步延伸，在农业产业化龙头企业的带领下，企业经营状况和产业环境正在得到逐步改善。

“大江南北访五谷”系列报道一览表

玉米篇 11月25日13版

谷子篇 11月27日6版

水稻篇 12月1日8版

小麦篇 12月2日15版

红薯篇 12月5日15版

马铃薯篇 12月7日14版

大豆篇 今日本版

至此，本系列已全部发完。本报记者将继续新的调研，拟于近日采写“岁末年初话六畜”系列，敬请关注。