“在此次奶粉生产许可重新审核中，伊利集团凭借全产业链的安全保障体系和科技创新，不但所有的工厂都通过了审核，而且全面启动奶粉配方的升级工作，为今后的发展增添了新的动力。”内蒙古自治区伊利实业集团有限公司执行总裁张剑秋说。

去年11月，国家相关部门要求对乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可证进行重新审核，此举被认为是我国进一步加强国产奶粉市场安全监管的重要措施。

在此次生产许可重新审核中，伊利以2011年初启动品牌升级为契机，全面提升了产品和服务，并依托强大的产业链安全保障体系和科技创新，不仅所有的工厂都通过了审核，而且奶粉生产领域启动了配方升级，为企业加快发展打下了基础。

去年10月，卫生部就新版《食品营养强化剂使用标准》征求意见。新标准规范了营养强化剂的使用品种、使用范围和使用量，针对母乳营养食品行业提出了更高的标准和要求。

张剑秋告诉记者，新标准出台以后将全面升级婴幼儿奶粉的安全标准，进一步提升消费者对国产品牌的信任。伊利集团不仅积极参与新标准的修订工作，为新标准提供了丰富的样本素材和数据参考，也积极引导消费者为宝宝挑选配方奶粉。

2008年，伊利奶粉依托母婴营养研究成果，推出了适合中国宝宝体质和营养需求的“金领冠”婴幼儿配方奶粉，开启了中国高端婴幼儿配方奶粉的研发序列。

记者了解到，伊利奶粉一向视产品质量为生命。为全力提升产品品质，伊利实现了从奶源、生产、监测到质量回溯体系的全产业链安全控制，坚持为消费者提供百分之百安全优质的健康产品。

奶源是乳品生产的第一车间。未来几年，伊利集团将增加建设800个不同规模的牧场，以优良的牧场为企业发展源源不断地输送优良的原料奶。

在奶粉的生产过程中，伊利集团采取了电子定人、定站、定车，以人和电子相结合监控；为更好地监控奶车，伊利所有奶车都安装GPS，实时监控;所有奶站监控系统保证最优化，增设指模识别系统，确保员工工作状况可跟踪、所有产品信息可查询。

伊利集团还不断提高生产设备装备水平，进口了大量检验仪器，实现中国乳业的最高配置，引入优秀企业的规范生产及管理办法。

目前，伊利集团已建立了完善质量追溯体系，推行可追溯的管理流程，为奶牛建立档案，记录了奶牛从出生到每一次挤奶的所有数据，保证原奶的品质可控。

张剑秋说，随着伊利品牌升级的展开，伊利奶粉不仅为中国宝宝提供了健康的营养，还将在宝宝的成长培育上倾注更多的心血。

今年，伊利将联合妇联等机构开展“伊利妈妈学院”活动，为中国妈妈传授国际领先的育婴理念，让中国宝宝不但能拥有适合自己的专属营养，还能在先进的育婴理念的关爱下健康茁壮成长。

文/本报记者 刘惠兰 林火灿