“农家乐是农村产业结构调整的重要载体，推动了农业产业结构调整和农村经济的全面增长，客观上成为城乡统筹发展和城乡一体化进程的重要推手。”

记者：成都农家乐对农村经济结构的调整起到了什么作用？

梁伟：可以说，农家乐发展到今天，已经成为促进农村产业结构调整的重要载体。主要体现在，农家乐为一、三产业的良好结合提供了切实可行的途径。

农家乐的发展推动了种植业结构调整。乡村旅游的发展，使农业从生产普通农副产品向名优特新产品转变，粮食生产变成了花木种植，花木种植形成了旅游环境，旅游发展又带动花木销售，形成良性循环，促进了经济的发展和一、三产业的结合。通过农业和旅游业的交叉结合、互相渗透、相互促进，建立起两大产业间的以农业养旅游，以旅游促农业的互动机制，实现了农业的多项多次增值，使两大产业之间做到优势互补，互为促进，共同发展。

乡村旅游的发展还使传统的种养向科学种养转变，增加了特色养殖、多品种养殖、高效养殖。促进了生产环节的结构调整，从产品经济过渡到商品经济的轨道上来，农民以出售原料为主的生产形式随着乡村旅游发展变成了半成品、成品生产，蔬菜、禽畜变成了餐桌上的美食或旅游商品，形成了肉、蛋、禽、蔬菜生产、加工、销售一条龙服务体系。

在农家乐逐步推进的过程中，农村富余劳动力得以就地消化转移，农民收入切实增加。乡村旅游所带动的相关产业的发展，如商品销售、旅游接待、餐饮娱乐等服务项目的发展，比原来农用土地可以多增加劳动人口就业。促进了农村富余劳动力的就地消化，很好地解决了人员过剩的矛盾，使人力资源使用更趋合理。

记者：农家乐对农村风貌的改善体现在哪些方面？

梁伟：农家乐的发展对农村风貌的改善，主要体现在促进了农村精神文明建设和卫生环境改善以及促进了观念的转变。

乡村旅游带动的信息交流，促进了农民思想观念的转变，增强了对市场规律的认识，形成一种新的社会主义市场经济理念，明确了发展才是硬道理，成为解决“三农”问题在本地区的具体体现。同时，由于发展乡村旅游，农民多余的闲置房屋、院落得到了合理的开发利用，充分利用了现有资源，为增收发挥了巨大作用。

农家乐改善了农村卫生条件。发展乡村旅游，对农户的卫生条件和卫生习惯有一个非常明显的促进和提升。农村在接待游人的过程中，改水、改厕、使用清洁能源，爱护院落和公共场所的环境和卫生，使城市文明有效地渗透到农村。

此外，农家乐还极大地改善了农民居家条件和环境。由于乡村旅游的发展，推动了投资需求，吸引农民自觉地不断滚动投资，带动了农房改造、室内装修、家电、家具更新、灶具、餐具的更新换代等，使农民居家条件发生了巨大变化，人居环境得到了极大改善。

记者：作为农家乐发源地的郫县，农家乐发展处于什么阶段？

梁伟：郫县农家乐发展至今，面对区域内同类地区的强势竞争，昔日优势已明显减弱。面对严峻挑战，农村处于由传统农家乐向建设以田园深度体验为主导的第三代农家乐的转型过程中，正在寻找新的发展动力。