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上一版3  4下一版 2011年2月21日 星期 放大 缩小 默认
从百货大楼的老花镜看“服务”
鲍小倩

几乎每一个人对“服务”这个词都不陌生,但如果真要说说什么是“服务”,恐怕没有几个人能说得清楚。

去逛王府井大街的老百货大楼,发现商场装饰一新,到款台交款时发现签字笔旁边居然还摆着一副老花眼镜儿!

王府井百货大楼历史上就以服务好著称。售货员张秉贵卖糖果“一把抓”的绝活,在当时消费者排队买糖果的背景下,就是最贴心的服务。现在,继续保持“一把抓”式的服务,显然已没有多大的现实意义,但从这小小的一副老花镜看来,王府井百货大楼“服务好”的传统没有丢。

如今,商场之间的竞争主要体现在三个方面:商品、购物环境和服务。在商品极大丰富的今天,商场虽然能在商品的组合、陈列上下功夫,但商品毕竟是开放经营、自由流通的,商场很难做到与竞争对手形成巨大差异;购物环境是硬件,包括商场装修、卖场设计、商品布局、卖场卫生、灯光照明等,但对于现如今大多数商场来说,舒适便利的购物环境也已经是基本要求,很难体现出独特性;服务却不同,看起来,服务是无形的、可变的,但服务同时也是难以模仿,具有巨大差异性的。

可以说,服务,已经成为零售企业区别于竞争对手、赢得顾客,乃至塑造企业形象最重要的途径之一。但服务的内涵极大丰富,不断改善提升服务也几乎是所有商家共同努力的方向,不同的商家又该如何打造自己的“好”服务呢?

拿百货大楼的老花眼镜来说,爱逛王府井百货大楼的顾客中,有许多都是有着老百货大楼情结的中老年人。在收银台和服务台增设老花镜,这样一个小小细节充分体现出王府井百货服务的贴心。而这样的“服务”也正是基于其对目标客户需求的精准判断。

这样看来,服务的内容和商家的定位是紧密相关的。有什么样的定位,就应该提供什么样的服务。

2010年重新装修后,王府井百货大楼调整商品品类,开始向时尚精品百货的方向发展,服务内容也相应发生了变化:在卫生间里增加化妆间、更衣室;针对7大品类商品制定了不同的规范化服务流程;在服务台可以买到各种演出票,包括演唱会、音乐会、话剧等;商场设立缴费机,可以自助银行还款、缴纳水电费、预订机票等……定位改变,目标顾客发生变化,服务自然要紧跟定位。

王府井另一家商场的服务也给人留下了深刻印象。去商场,很多人都感受过停车难。不过,在王府井乐天银泰百货停车场的经历,却给人以美的享受——身着礼服的姑娘以优美的舞蹈姿势指路并引导你停车入位,让停车的焦虑一扫而光。

对很多人来说,逛商场已经不是简单的购物,更是一种体验。因此,商场的“服务”内涵也大大扩展——不仅要让消费者买到称心的商品,更要让消费者有愉快的消费体验。这种体验,从消费者一进入商场就开始了。乐天银泰百货的“特别”停车服务,正是适应了这种新变化。

乐天银泰百货是2008年新开业的商场,面向高端市场,引进了大量海外顶级品牌,因此,这家商场许多的服务细节,也都旨在吸引高端客户。比如,乐天银泰的MVG服务为VIP提供专属的休息室,顾客可以在这里上网、喝咖啡、听音乐;PSR服务则提供专属的私人购物室,有专门的导购帮助顾客挑选其可能感兴趣的商品;还设立了婴儿休息室和儿童娱乐室。

定位不同,服务也大不同。服务的巨大差异性,不是不同商家对不同顾客的“另眼相看”,而是商家对目标顾客的服务需求不断了解的结果,也是商家竞争优势所在。

时代在变,商家定位在变,消费者需求在变,但提升服务的要求不会变。紧跟定位、紧跟需求的服务才是好服务,这是王府井两家商场不同的服务细节给我们的启发。

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