春节采购旺季的因素、加上有关部门积极平抑物价，食品业者多数将涨价时段延后，2月下旬起，从方便面、饮料、家庭用沙拉油到饲料，都将陆续涨价，加上先前已经喊涨的肉品，台湾速食业、餐饮业等相关行业价格也将上涨。

饲料业者表示，春节前虽然已经发出涨价通知，但春节后才会开始实行，为了让下游能够了解业者苦衷，春节后要密集拜访下游产业并进行沟通。

饲料业去年第四季因涨价受阻，加上玉米供货时段过于集中，业者削价竞争，已经传出不少业者2010年12月份单月亏损；春节后饲料每公斤调涨0.4元新台币，业者第一季的毛利率可望止稳回升。大成、卜蜂、泰山、福寿等等都将受惠。

下游业者中，味全、宏亚、统一等业者都受到原物料涨价影响，统一的方便面计划从2月下旬开始涨价，味全的康师傅方便面虽然现在未涨价，但包括每日C等产品，受到橙子原汁涨价影响，今年折扣幅度会缩水。

宏亚是台湾主要巧克力与喜饼厂，去年销售收入增长超过10%，但由于成本原因，去年获利与前一年度持平。宏亚表示，春节后将推出新产品，调整喜饼组合，利用加价购买的方式，缓解成本压力。 （邱馨仪）