位于大漠戈壁上的甘肃酒泉，农业结构调整也是一篇重头文章。

  酒泉市农牧局局长王多胜说，酒泉特殊的自然条件决定了酒泉农业大有文章可做。酒泉地处河西走廊西端，虽有祁连山雪水及大小10多条河流的灌溉，但整体上依然缺水。同时，酒泉农业属于绿洲农业，而在戈壁沙滩上，只有水丰土肥的地方才能形成绿洲。酒泉农业面临着水资源缺乏和可耕地有限两大难题。

  面对这两大难题，酒泉人多年来一直在探索解决之道。从上个世纪80年代起，当地就引进过葡萄、白兰瓜等一些耐旱、增效品种，却因受到种子、品质等因素制约而没能形成气候。

  “酒泉农业真正开始调整种植结构、走出传统农业‘围城’，是近10来年尤其是近几年的事。”王多胜说，经过多年摸索，大家更加清醒地意识到，继续搞“大水漫灌”式的传统农业肯定不行，有限的耕地上需要种植最合适、最有效的作物。沿着这一思路，一个符合酒泉实际的“一特四化”农业发展方略最终在2008年形成，这就是：发展节水高效特色农业，实行专业化布局、产业化经营、标准化生产、技能化培训。

  酒泉市委书记李建华介绍说，“一特四化”战略，首先是调整结构、发展特色农业。在酒泉调研采访期间，记者从敦煌到瓜州，从玉门到肃州，看到了满坡遍野的葡萄园、一望无际的蜜瓜田、起伏蔓延的啤酒花地和连绵不绝的洋葱园，对酒泉特色农业有了更直接的了解。如果把酒泉农业比做一盘棋，那么特色农业就像这棋盘中五光十色的棋子，气势宏大、格局鲜明地烘托出酒泉现代农业的崭新蓝图。

  敦煌市阳关镇是一个历史古镇。现在，古镇的另一个名字“阳关葡萄沟”正在市场上日益叫响。我们走进阳关镇龙勒村，只见厚密的林荫道旁架满了绿绿的葡萄架，村民张玉红的农家乐餐馆就开在葡萄架下。刚刚坐下，张玉红就端上了几大盘翠绿翠绿的葡萄，咬一口，水嫩嫩、清甜甜。他告诉我们，这就是当地新引进的鲜食葡萄，在市场上销路好极了。

  张玉红是村里第一个种葡萄的，现在家里20多亩地全种了葡萄，每年卖葡萄的收入近30万元。龙勒村现在差不多家家种葡萄，全村370多口人由此走上了致富路。             

镇党委书记刘占英介绍说，阳关镇1100多户村民，这些年搞“一镇一品”发展葡萄，400多户在敦煌城里买了房子，60％的人家买了汽车，“到11月底你来看吧，葡萄卖完了，村民把葡萄秧埋在地下，开着车就进城过冬去了。”

  过去的阳关镇可不是这样。副镇长曾晓琪告诉我们，阳关镇传统上主要种小麦、胡萝卜，虽然被称为“鱼米之乡”，但农民并不富裕。上世纪80年代，当地引进了葡萄，希望改变种植结构，但农民不太接受，缺技术不说，修枝管理也嫌麻烦，所以10多年里葡萄种植没有多大起色。2003年，酒泉市调整农业结构的力度逐步加大，要求依托实际发展“一村一品”、“一镇一品”，阳关镇也成立了专业葡萄协会来指导农民种植葡萄。经过持续不断的努力，现在全镇葡萄种植面积达到14068亩，成为甘肃省最大的鲜食葡萄基地，2009年农民人均收入9400多元。

  与阳关葡萄一样，瓜州县蜜瓜生产同样经历了从小到大、起伏跌宕的过程。瓜州蜜瓜从上世纪50年代就开始种植，但规模很小。后来，从国外引进的白兰瓜获得市场认可，蜜瓜种植面积一度扩展到2万多亩。但到上世纪90年代，由于品种退化等原因，蜜瓜品质下降，市场销路受阻，种植面积又大幅减少。近年来，瓜州在发展特色农业中“再识蜜瓜”，引进培育新品，终于使蜜瓜重振雄风，成为当地农民致富的支柱产品。

  调整种植结构带来了阳关镇的发展机遇，改变了瓜州蜜瓜的命运，也改变了酒泉的农业格局。在酒泉肃州区，现已形成玉米、花卉、蔬菜、瓜果等基地，洋葱种植面积稳定在5万亩；在玉门，也已形成大面积优质啤酒花、韭菜基地；在敦煌，10万亩优质葡萄正在引来络绎不绝的客商；在瓜州、在金塔，金灿灿、红艳艳的蜜瓜和枸杞散发着诱人的色彩。现在，酒泉市高效特色农业已经覆盖全市耕地的71％，达到168万亩。

  发展特色农业，需要科技支撑。过去阳关镇葡萄和瓜州蜜瓜遭遇滑坡的一个重要原因，就是缺少技术支撑，酒泉人对此记忆犹新。肃州区委书记杨克忠说，酒泉缺水少地，不靠科技辅佐，发展特色农业就是一句空话。记者在肃州区总寨镇沙河村一片整齐的戈壁大棚里看到，大棚外是一望无际的戈壁荒漠，大棚里绿油油的蔬菜苗、红通通的西红柿逗人喜爱。42岁的沙河村党支部书记罗奎说，他家搭建了7个戈壁大棚，每个大棚一年的收入能达到2万元左右，全村40多农户已经在这片戈壁上建起109座大棚，“村里以前总共才6113亩地，现在戈壁大棚让耕地增加了。”

  让耕地增加的奥秘不仅仅是大棚，更是大棚里的有机生态无土栽培和穴盘基质育苗。在罗奎家的育苗棚里，只见绿油油的辣椒苗长在一个个格盘中，格盘里不是泥土，而是一些类似泥土的黑色基质。肃州区蔬菜中心主任张国森告诉记者，这就是他们培育的穴盘基质育苗。为了解决戈壁缺少土地的矛盾，蔬菜中心技术员通过多次试验，利用当地的玉米秸秆、牛粪、鸡粪、动物骨渣、炉渣等混合成基质土进行蔬菜育苗。总寨镇党委书记陶渊说，无土育苗技术的成功，使得镇里规划的优质蔬菜无土栽培扩大至千亩戈壁大棚，目前已经建成400亩。

  与总寨镇近邻的玉门市玉门镇，发展大棚农业的时间更早，2008年就有了第一座戈壁大棚。这里的大棚是半地下式，掘地2米，再铺上厚厚的泥土，引地下水灌溉。玉门镇镇长赵敏杰说，因为地少，镇里打算建成万座戈壁大棚，现在已经建了1500座，“已是第三代戈壁大棚了。过几年你们再来看，这里就会成为戈壁观光农业景点了。”

  大棚技术的推行减少了缺地的烦恼，节水技术的实施更增添了特色农业的魅力。在酒泉，选择特色农业品种的一个重要指标就是节水，既要高效还要节水，这就把农业节水技术逼上了台阶。棉花是酒泉的传统产品，多年来都是大水浇灌，但现在已经被全膜覆盖、膜下滴灌技术取代。酒泉市农牧局局长王多胜告诉记者，棉花膜下滴灌生育期平均每亩灌水量223立方米，比常规灌水每亩节水257立方米，“按全市50多万亩棉花算，每年节水量惊人。”

  节水措施推行后，农户种植瓜果的习惯逐步改变。过去，当地种植葡萄瓜果很少垄作，现在全部改为垄作沟灌，水用少了，产量高了。此外，垄膜、秸秆覆盖节水、管灌、小管出流、温室滴灌、提灌等易于农户学习使用的节水技术也开始普遍实施。

  如果说科技为酒泉特色农业提供了技术保障，那么，专业化经营就为特色农业赢来了市场效益。白成友是敦煌市阳关镇葡萄协会会长，他回忆说，当年农民不愿意种葡萄，“都嫌葡萄不好卖，不知道卖到哪里去，也不知道什么价钱合适。”2003年，阳关镇成立了葡萄协会，后来逐渐形成了“党支部＋协会”的发展模式，全镇5个村就是5个分会，在村党支部领导下，分会把葡萄种植、销售、管理都统一起来，实行标准化种植，每亩360株，株距一致，既可控制产量，更可控制质量。

  在统一种植的基础上，协会又在镇里建立了销售大厅，采购客商先把钱打到协会账户上，再由经纪人领着客商到农户家里交易，交易完后到销售大厅办理手续，协会负责产品检验检疫，农户直接到协会取钱。这种葡萄销售的“阳关模式”，既保障了农户的经济利益，也保障了客商的权益。同时，协会还负责制定指导价、联系销售市场，农户只要按统一标准种植葡萄就行。几年下来，阳关镇农民都加入了协会，“阳关葡萄沟”的声名也越传越远。

  在瓜州，为了解决蜜瓜销售难题，营销上则形成了“外地客商＋合作社”、“经纪人＋农户”的模式。到了蜜瓜收获季节，客商或者本地经纪人在各地设立代办销售点，现场论价，现场结算，瓜农方便，市场活跃。当地经纪人说，销售旺季一个经纪人日均销量可达100吨以上。瓜州县农牧局党委书记李福金介绍，现在瓜州仅蜜瓜专业合作社就有27个，会员200多人，2009年蜜瓜销量的62％都是合作社销售出去的。 

  合作社的成长推动了龙头企业与特色农业的联结，使特色农业产业链由种植向加工延伸，促进特色农业进一步壮大。敦煌阳关镇通过协会与龙头企业的合作，先后建成葡萄恒温保鲜库32座，还兴建了年产能力3600吨的葡萄汁厂，形成了颇具规模的葡萄产加销一条龙。玉门也形成了“花海”、“沁馨”、“祁连清泉”等一批特色品牌。据酒泉市农牧局统计，目前酒泉市已有农民专业合作经济组织235个、市级以上农业产业化龙头企业47家，农产品加工增值率达到45％。