重庆潼南是传统的农业大县，被称为重庆的“菜篮子”。近年来，该县大力发展以蔬菜为首的特色农业产业，始终把蔬菜产业作为调整农村产业结构、增加农民收入的重要抓手。蔬菜产业的发展，使潼南步入了从一个区域性蔬菜产地到具有全国影响力蔬菜产地市场的跨越之路。

  潼南地貌属丘陵带坝地区，具有良好的气候和土壤条件，全县适宜蔬菜种植的耕地达70万亩。这奠定了潼南蔬菜产业化发展的基础，自上世纪90年代后期开始，潼南就对蔬菜产业予以倾力培育。

  坚持科技创新，打造以油菜花为首的拳头产业，努力提高油菜产业效益。通过推广农田免耕栽培技术，支持农民季节性租赁承包等办法，充分挖掘冬闲田、冬闲土潜力，大力推广“水稻—油菜”轮作模式，努力扩大油菜种植面积。2009年，潼南承担了部级油菜万亩高产示范片建设任务，在崇龛镇分别建立了万亩油菜高产示范片、千亩油菜高产指挥示范片和百亩油菜高产核心示范片。2009年全县油菜种植面积达到22.5万亩，产量达2.3万吨，产值达到1.9亿元。油菜种植面积占到农作物总面积的20％以上，形成了种植、加工、市场一条龙的产业发展体系，促进了潼南旅游业、加工业和社会主义新农村建设快速发展。 

  潼南县利用油菜花期长的优势，把油菜产业与乡村旅游业有机结合起来，以举办潼南菜花节为契机，大力发展现代观光农业，努力增加农民收入。如今，该县已成功举办了三届菜花节，实现了经济效益、社会效益等多方面丰收。

  提升蔬菜产业整体竞争力和效益。一方面，潼南大力引进推广新品种、新技术。吸引了国内外知名种子公司来潼南建立良种示范基地，建立蔬菜研究所和工厂化育苗中心，推广国外优良品种130多个；另一方面，全面推进标准化生产。建立蔬菜从种到销的全程监控监测安全保障体系，建设潼南农产品质量安全检测站，按照国家标准制订主要蔬菜品种的标准化生产技术规程，确保潼南生产的菜是放心菜、安全菜。

  发展以蔬菜加工为主的现代农业加工区。潼南大力推广“公司＋基地＋农户”的模式，建立了部分利润返还、二次分配、最低保护收购价等利益共享机制，激励广大菜农积极投身蔬菜产业发展。在精深加工上，提高农产品自我吞吐、多次增值和出口创汇能力。启动建设3平方公里食品加工园，农龙、天味、帝安、粮食集团等近10家企业陆续入驻，潼南被授予全国农产品加工创业基地。

  着力提高农民科技素质。潼南县与重庆市农科院、西南农大等科研院所合作，建立“技术人员直接到户、科技成果直接到田、技术要领直接到人”的技术推广体制，有1.2万菜农获得绿色证书，3000菜农获得技术职称。

  菜农们通过种菜获得了实实在在的利益。盛夏时节，记者来到潼南桂林镇双坝村，看到万亩无公害蔬菜基地一望无垠，一个个蔬菜大棚里生机盎然，一辆辆运菜车在菜地间忙碌地来回穿梭。喜气洋洋的村民正在将装满辣椒、茄子的竹筐抬上农用车。村里的蔬菜产销大户林进辉指着一幢幢散落在田野里的漂亮小楼，自豪地告诉记者，每天从这里运出销往全国各地的蔬菜超过30吨。500多户村民家家种菜，每年因此成为万元户的不少于50家。

  潼南县农委相关负责人介绍说，在潼南蔬菜基地内，常规蔬菜栽培亩年产值在6000元至10000元左右，比常规的粮食种植高4到6倍；在业主入驻的基地内，农民年收入提高3至5倍，近3年菜农年均增收10亿多元。 

  记者了解到，今年6月潼南第三届中国西部绿色菜都蔬菜采购会上，来自全国各地200余家企业、近400名蔬菜客商前来洽谈，潼南一天就卖菜90万吨，金额达15亿元，还签约了19个农业项目，总金额达20亿元。

  中国西部绿色菜都菜花节、中国西部绿色菜都红高粱节、中国西部绿色菜都蔬菜采购会的兴办，使潼南步入了从一个区域性蔬菜产地到具有全国影响力蔬菜产地市场的跨越之路。

  近3年来，潼南蔬菜种植面积猛增31万亩，年均增速50.1％；总产量猛增62万吨，年均增速56％，发展速度为全国县级行政区首位。2009年，全县蔬菜种植面积达65万亩，产量达120万吨，产值达15亿元。全县已建成高规格无公害蔬菜基地22万亩，建成标准化万亩蔬菜基地11个。

  潼南县县长罗建极说，力争到2015年，潼南县蔬菜生产基地发展到40万亩，年种植面积达到100万亩，实现蔬菜产业年产值43亿元，创造20万农村人口就业机会，使潼南成为重庆最大的蔬菜产地市场。