台湾最大的养蜂业者“蜂之乡”，最近进驻南投惠荪林场，设立蜜蜂生态教育馆，推出蜜蜂甜蜜旅游行程，旗下福昶养蜂育种场，也让惠荪成为全台第一个出产“森林蜜”的森林游乐区。

  蜂之乡的负责人李福凉与李丽玉夫妇，来自云林县仑背乡养蜂世家，后举家搬迁至花莲县凤林镇定居及养蜂，自上一代养蜂至今约八九十年历史。

  李丽玉和夫婿在1990年建立台湾第一个养蜂育种场，成为台湾最大的蜂王育种处所，其家族养蜂总箱数超过1万箱，单在岛内一年生产的蜂蜜就将近8000公斤。

  李丽玉说，台湾在30年前，养蜂户最多达4000余户，养蜂场遍及全台各地。

  其实，蜜蜂对台湾的产值贡献还不止于此，如果将蜜蜂于农作果园间穿梭采蜜时，顺道帮忙授粉的农作物产值也算进去的话，那台湾八成以上的农作物收获，也应算到蜜蜂的头上。

  不过，近几年随着东南亚蜂蜜大量进口，养蜂户第二代接班意愿低落，加上员工也不容易聘请，养蜂户持续减少，目前只剩约700余户，不到过去的五分之一。

  惠荪蜜蜂生态教育馆除了蜜蜂野外生态展示，并安排专业老师教授如何辨别真假蜂蜜产品、制作健康养生的蜜蜂系列花粉面条、蜂蜡与采蜂王浆、品尝森林蜂蜜蛋糕等，希望提供不一样的蜜蜂生态之旅。

  李丽玉说，蜜蜂悠游于无污染的广大森林，采撷的蜜源来自多种木本植物，如樟树、楠树、乌心石、鸭脚木等，富含多种微量元素，对人体有益的成分，绝非一般龙眼或荔枝花蜜来自单一性蜜源所能比拟，价值更高。