提示

  春节期间，蔬菜消费需求旺盛，价格较节前小幅上涨。各地超市、农副产品批发市场、菜市场积极组织货源，满足了居民节日消费需求。随着天气转暖，各地蔬菜生产恢复，预计3月中下旬后，蔬菜价格有望回落。

开栏的话

  “超市行情”与您见面了，这是一个服务经济、服务生活的专栏，将定期在“市场观察”版刊出，并同时在中国经济网（www.ce.cn）发布。

  促进流通零售业的可持续发展，是满足和扩大居民消费需求的重要内容。作为流通零售业的主要业态，超市不仅和人民群众的生活消费紧密相关，而且在农超对接等流通模式的推动下，已经成为农产品销售的重要渠道，对解决农产品“卖难”具有重要意义。

  扩大内需尤其是居民消费需求是今年经济工作的重要任务，也是下一阶段我国经济向消费、投资、出口协调拉动转变的必经途径。在这一大背景下，关注超市行情，研究超市运行情况，对服务经济、服务生活具有重要的现实意义。

  我们将与商务部市场运行调节司紧密合作，及时发布全国主要城市超市销售额、库存、主要消费品价格等权威数据，并邀请有关专家进行分析解读，从这些数据研判市场走势。

  同时我们也关注全国各大超市在营销等方面的创新案例，关注这种创新对零售市场的积极影响，关注超市在促进流通零售业可持续发展中的重要作用。

  “超市行情”栏目希望成为企业决策的参考、市民生活的帮手，期待您的关注！

  主持人：春节期间蔬菜价格温和上涨，应该有春节蔬菜需求大幅增加的原因。除此之外，今年春节还有别的原因吗？我们来看中商流通生产力促进中心的分析。

  春节是我国居民食品消费的传统旺季，特别是蔬菜、肉类、水产等食用农产品采购量高于日常。据北京家乐福、物美超市反映，节日期间，茄子、西红柿、黄瓜、辣椒、苦瓜等反季节蔬菜相对畅销。据商务部统计，春节食品销售额同比增长16.5％，其中高档有机果蔬成为居民家庭消费和馈赠亲友的首选。另外，节日餐饮生意红火，直接拉动蔬菜消费。节日期间，安徽、河北、山东、陕西、辽宁、江西、重庆等地重点监测餐饮业营业额同比增幅都在10％以上。

  此外，蔬菜生产及运输成本高涨。今年国内农资产品价格小幅上扬，增加了蔬菜种植成本。有关数据显示，2月初农药、农用地膜价格较年初分别上涨0.2％、0.1％，磷酸二胺复合肥上涨0.6％。种子价格也有不同程度上涨，据山东寿光菜农反映，冬季普遍使用的茄子、黄瓜种子多数都是进口种子，今年年初购买的价格较去年同期上涨20％左右。运输环节成本增加推高菜价。春节前出现的罕见低温雨雪天气，导致行车慢、油耗多，运输成本整体上扬。2月农用柴油价格较1月份上涨0.1％，商户反映，从山东寿光到北京单程柴油费达2300多元，比去年涨400元左右。

  今年春节的一个特殊原因，是部分地区蔬菜减产。受雨雪及干旱等自然灾害影响，今年我国部分地区蔬菜大面积减产，造成市场蔬菜供应偏紧。据农业部2009年11月17日农情调查，山西、河北、河南、山东、湖北、江苏等19个省份，因低温雨雪天气，蔬菜受灾面积1274.71万亩，占在田蔬菜的20.2％。预计受灾蔬菜减产约519.93万吨，占预期产量的3.6％。其中露地蔬菜减产307.06万吨，棚菜减产212.87万吨，冻死蔬菜秧苗13.45亿株。同时，南方江西、云南、贵州和四川南部地区旱情造成部分蔬菜减产。

  主持人：春节过后，蔬菜的价格走势如何？

  从各方面分析，蔬菜高位价格都不会持续太久。

  供给方面，从短期来看，受雨雪及干旱影响，全国范围内蔬菜供应略紧，部分地区蔬菜供应紧张，其中，云南、贵州等地受旱情严重，本地蔬菜供应量大幅下降，未来蔬菜供应情况取决于旱情缓解程度。从长期来看，随着天气转暖，北方地区雨雪消除，河北、山东等地露天蔬菜上市，同时道路运输畅通，储运成本下降，全国范围内蔬菜供应紧张局面将得到缓解。分品种来看，随着雨雪融化，北方蔬菜种植恢复，白菜、胡萝卜、土豆等蔬菜供应量大幅增加，而去年出现的“大蒜荒”、“生姜荒”也随着今年露天蔬菜大量上市而解决。

  价格方面，从短期来看，节日过后，全国范围内蔬菜价格整体企稳，大部分地区蔬菜价格开始回落，而受雨雪、干旱灾害严重的地区，蔬菜价格短期内难以回落。长期来看，随着雨雪灾害消除，云南、贵州、广西等地抗旱取得一定成效，蔬菜供应量将大幅增加，价格有望回落，初步预计，3月中下旬蔬菜价格可能出现回落。分品种来看，随着广东、海南等地的茄子、豆角、青椒蔬菜过季，上市量下降，而北方尚未上市，在青黄不接之际，上述蔬菜价格短期难以回落。相比较，大白菜、胡萝卜、土豆等蔬菜上市供应量不断增多，价格将持续回落。

  主持人：为了保障节日期间的市场供应，有关部门做了大量工作，这些措施效果如何？今年节日蔬菜市场还有什么亮点？

  灾区果蔬供应得到保障。在相关部门的精心组织下，今年受雨雪影响的新疆、河南、山西及旱情严重的云南、贵州等地，果蔬供应充足，价格相对稳定。乌鲁木齐、西安、贵阳、昆明蔬菜价格较节前分别上涨6.9％、4.3％、3.1％和0.3％，太原蔬菜价格与节前基本持平。

  “农超对接”成果初显。2009年商务部、农业部主导的“农超对接”效果显著，对平抑节日期间农产品价格起到了重要作用。春节期间，北京、上海、广州、天津的永辉、美廉美、家乐福等超市反映，由于和地方蔬菜种植基地建立了“农超对接”机制，使得大量新鲜蔬菜通过超市及时进入居民菜篮子里，而菜价普遍低于市场价格10％左右。从北京永辉超市了解，春节期间，近20种果、蔬产品价格比市场平均价格低5％—20％。