去年我在日本松江研修期间，发现有一种消费方式在当地很流行，人们把这种消费方式称为“体验”。体验消费就是让消费者深入生产车间，通过实地参观考察，了解产品性能和制做工艺流程，并在技术人员指导下，通过事先准备好的原材料或半成品，加工制作自己所需产品的消费方式。这样的体验式消费，既能让消费者感受到亲手制作的成就感，企业又可以轻松地获得产品销售利润。

  由于对这种独特的消费方式感到好奇，我在松江市先后参加了茶道、废旧物品再利用、食品加工等多种体验活动，其中，有几次体验经历记忆犹新。

  当地有一种石雕小工艺品非常精美，人们把它作为饰物挂在颈项，以求吉祥平安。一个星期日，我到一个叫“云承馆”的工艺品加工房体验石雕小工艺品的制作过程。体验车间内设置了操作台，几十名体验者各就其位，每人配备一套操作工具、一张图纸、几件制作好的样品和提前加工好的半成品石料。在技术人员的精心指导下，我们花了1个多小时，每人亲手制作了一件石雕工艺品。这时，工作人员还会对体验者的“作品”进行细致包装，配发体验证书、产品出厂介绍。一系列工作做完后，体验者就可以高高兴兴地付费把自己的“作品”买回去了。在体验房内，还设置有陈列柜，陈列着大量加工好的产品供出售，参加过体验活动的体验者，除了自己制作的外，大都会再买几件，带回去送给亲朋好友。

  松江的料理因工艺精巧、味道正宗享誉全日本，而彩云堂料理加工体验房则是当地最具特色的体验房，这里的师傅具有相当丰富的经验和很高的知名度。指导我进行体验的是一位70岁左右的老师傅。体验开始，师傅并不直入主题，而是先进行了大约10多分钟的企业介绍。在翻阅企业宣传资料图片中，我了解到这个具有悠久历史的企业，在体验消费这一行已经知名度很高，各界一些知名人士都曾“到此一游”，体验过这里的料理小面点的制作。

  我们穿上工作服，洗手后在师傅的指导下，开始认认真真地用早已和好的各种面团捏出各种形状的动物或果品等，有的像小蝴蝶，有的像仙桃，还有的像花卉，制作完成，拿着自己的作品，在师傅的夸奖声中，有一种美滋滋的感觉。服务人员用精美的礼品盒对我们的“作品”进行精心包装，一盒蕴含着自己的心血的面点就归自己所有了。而同样，体验者在得到了制作的快感和心理满足的时候，必须为在这里得到的食品和师傅的指导付费。

  仔细算来，体验消费的费用开支占了自己在日本购物消费费用的30％左右。看来，企业通过“体验消费”这种形式进行销售，无疑是一种具有潜力的营销方式。对企业而言，不但向消费者直接宣传了企业的经营理念、产品的质量、精益的流程和优良的产品，同时节约了人力物力和财力，而且轻松地销售了产品、获得了利润。而对于体验者来说，则可以通过深入企业实地体验，满足好奇心理，参与有意义的活动，打消对产品质量的各种疑虑；同时，也获得了自己制作的独具个性和意义的商品。虽然这种体验式销售的商品的价格往往高于市场平均价格，但消费者达到了心理上的满足，多掏钱也无怨无悔。

  体验式消费，是一种能够迎合消费者需求，抓住消费者心理的产品营销方式，很有意义。我希望在自己身边，也能够越来越多地看到这样的消费方式。