□沾化推出了冬枣园使用权拍卖到户、延长承包期30年、枣树继承权放给栽植者等举措，成立了冬枣科研机构

  □依托全天候、立体式的营销平台，沾化冬枣有效规避了价格大起大落带来的风险，实现了终端市场与产地信息的良性互动

  □不断选优、研发新品种，沾化冬枣产业步入了生产一代、储备一代、研发一代的可持续发展道路

  编者按 散落在农户庭院里的56棵古老的冬枣树，历经20余年发展，赫然成为一个种植面积50万亩、年产值20亿元的巨大冬枣产业————拥有“中国冬枣之乡”美誉的山东省沾化县，20年来积极推进农业产业结构调整，坚持不懈抓冬枣产业发展，让小冬枣成为当地富民强县的“铁杆”产业。

  沾化冬枣的产业化之路，不仅是当地发展县域特色经济的一次成功探索，也是建设社会主义新农村的一次生动实践。沾化的做法值得思考和借鉴。

  吃过冬枣，没吃过这么好吃的冬枣！

  到山东沾化采访，恰逢一年一度的“冬枣节”，记者有幸尝到了最新鲜的沾化冬枣————皮薄质脆，食之无渣，细嫩多汁，甘甜清香，正所谓“甜超荔枝脆超梨”，令人回味不已。在当地，沾化冬枣还有“活维生素丸”的美誉，民间流传有“一日食三枣，终生不见老”的说法。

  又是一个丰收年。碧野千顷，万树叠翠，穿行在密匝的冬枣园，翠绿里点染着赭红的果子沉甸甸地压满枝头。望着眼前的丰收景象，沾化县委书记耿涛的喜悦之情溢于言表，“冬枣产业从无到有，由小到大，如今已成为我们富民强县的支柱产业。‘小冬枣’不仅是沾化最具优势、最具特色、最具竞争力的农业产业，也是我们最亮丽的一张县域经济名片！”

  从散落在庭院里不起眼的小冬枣，到闪亮的经济名片，沾化冬枣华丽转身的背后，凝聚着沾化人开拓创新、谋求科学发展的不懈努力。

科学运筹

小冬枣从庭院走向市场

  沾化冬枣在当地有上千年的栽培历史，但直至1984年全国林业普查时，沾化冬枣才露出“真面目”————技术人员惊讶地发现，这些散落在农家庭院里、不起眼的老枣树，竟是一个非常罕见的枣树品种。

  “统计出来，大伙儿吓一跳，这种枣树全县仅存56棵，其中最老的一棵树龄超过300年！”县委书记耿涛说，56棵老枣树的发现，引起了县委、县政府和林果专家的重视。他们敏锐地意识到，作为当地独有的珍稀果品，沾化冬枣“甜超荔枝脆超梨”，如果发展起来，市场前景一定不错！

  然而，要把农家庭院里的几棵“稀罕树”发展成一项富民产业，谈何容易！对于千百年来习惯于粮棉间作的沾化农民来说，首先遭遇的是繁育技术上的难题————沾化冬枣树有自己的特殊生长秉性和发育特点，不像一般枣树那样插枝就活、衍苗就生。

  从上个世纪80年代中期开始，沾化县组织科研力量对冬枣苗木繁育进行了重点攻关。1989年，沾化县在选出的28株优良种树基础上，组织技术人员进行庭院嫁接，建起了全国第一家以嫁接法繁育沾化冬枣的苗圃，沾化冬枣资源量迅速扩大到1833株。此后3年，技术人员对沾化冬枣苗木繁育和园林栽培进行了持续跟踪，积累了第一手技术数据，为沾化冬枣大面积推广奠定了基础。

  1993年，沾化县委、县政府作出大面积推广冬枣种植的决定，由此吹响了沾化冬枣产业化的号角。

  为提高农民冬枣种植积极性，沾化县推出了把冬枣园使用权拍卖到户、延长承包期30年、冬枣树继承权放给栽植者等一系列创新举措，消除了枣农后顾之忧。同时，组建了集科研、苗木繁育、市场销售、技术服务于一体的沾化冬枣实业总公司，为枣农提供“产前、产中、产后”服务，形成了工贸一体化、产供销一条龙的生产格局。此外，沾化还成立了全国惟一一家冬枣科研机构————沾化冬枣研究所，为冬枣产业发展提供技术支持。

  在调动枣农积极性的同时，沾化县把冬枣生产列入乡镇“经济目标管理争名升位擂台赛”活动考核内容，极大调动了各乡镇冬枣生产的积极性，掀起了冬枣产业发展的热潮。

创新营销

20天卖出6.5亿斤

  20天，成交6.5亿斤！

  刚打下的冬枣露珠还没散去，就被全国各地的经销商抢购一空。去年沾化冬枣的销售场景还历历在目，今年的销售攻坚战已经全面打响。

  沾化县长贾善银给记者算了笔账：2008年冬枣给沾化创收20多亿元，农民人均冬枣收入6500元。今年冬枣丰收已成定局，“全国人均林果收入第一县”的纪录有望再次刷新。

  看似平常最奇崛，成如容易却艰辛。奇迹的背后，是沾化县委、县政府不断创新营销、科学运作市场、带领全县人民打赢的一场又一场冬枣“销售战”。

  “产业发展初期，遇到的是推广难；产量上来了，又出现卖枣难……面对困难，沾化县委、县政府以科学的决策和成熟的驾驭能力，一次次成功化解了风险，引领着沾化冬枣产业走上了发展的快速道。”山东省林业厅经济林站站长张繁亮说。

  为扩大沾化冬枣影响，沾化县委、县政府连续11年坚持为农民办节、为冬枣产业办节，2004年，沾化县还专门成立了沾化冬枣产业办公室，这是山东乃至全国第一个为一种水果成立的政府部门。

  在多方努力下，沾化冬枣种植面积在2005年猛增至50万亩，然而，冬枣产量的大增，引发了价格下滑，枣农慌了，经销商也趁机压价。面对考验，沾化县委、县政府清醒地认识到，冬枣产量的激增，其价格必然要由“礼品价”走向“大众价”，而这正可以形成消费者多消费、枣农多卖枣的局面，从长远看有利于冬枣产业发展。

  为此，沾化县委、县政府及时召开了冬枣产销形势分析会，一方面向枣农解疑释惑，帮助他们认识市场规律、坚定信心，一方面派出7路100多人的队伍分赴全国23个省区市推介冬枣。只用了半个月，当年的沾化冬枣销售殆尽，经历市场洗礼的冬枣产业也逐步走向成熟。

  为方便枣农卖枣，沾化县科学规划布局冬枣市场，引导枣商分散到各村设立交易点，农村市场迅速活跃升温，成为冬枣销售的主渠道。

  “这种田头交易新模式，让枣农大受其利，同时也使枣商能够更准确把握冬枣分级，也深受枣商欢迎。”沾化县副县长巴明华介绍，目前该县建有3个大型市场、28个中型市场、19个小型市场和300多个交易点，形成了覆盖全县的冬枣市场营销体系，枣农不出村就可卖枣，实现了产销双方的顺畅对接。

  沾化还搭建起了一个立体的冬枣市场信息平台————创建“中国冬枣网”，及时提供各类信息及市场预测分析；设立外地市场销售信息平台，抽调20名乡镇干部，分赴全国20个大型水果批发市场，负责市场打假、价格销量监测、信息提供等，实现终端市场与产地信息的良性互动……

  正是依托这样一个全天候、立体式的营销平台，沾化冬枣有效规避了价格大起大落带来的风险，使得产业链上的每个环节均可顺畅运转。专家指出，一项水果产业的生命周期一般为5至7年，之后或销声匿迹或风光不再。然而，沾化冬枣从其被发现到目前大规模产业化，20年长盛不衰，营销功不可没！

提升突破

引领冬枣产业“二次革命”

  沾化冬枣之所以品质超群，得益于当地特殊的地质、气候条件————沾化境内多为黄河改道挟泥沙淤积及退海之地，成土年龄晚，使得土壤中的矿物营养成分含量高，再加上黄河三角洲阳光充足、四季分明，因而特别适合耐盐碱、抵风潮的枣树生长。

  优良的品质，让沾化冬枣一炮打响。面对蓬勃发展的冬枣产业，沾化县委、县政府未雨绸缪，积极做好冬枣的选优复壮工作，通过采集接穗、变异培育、大田试种等措施，引导枣农提质增效，确保沾化冬枣始终做到步步领先。

  “不断选优、研发新品种是保持一项农业特色产业长久生命力的关键。冬枣生产，也必须做到生产一代、储备一代、研发一代，只有这样，冬枣产业才能实现可持续发展。”耿涛告诉记者，经过技术攻关，全新的高品质第二代沾化冬枣已经培育成功，目前已进入大田推广阶段。

  据悉，第二代沾化冬枣蜜源多、果体大、比一般冬枣更要脆甜，而且营养丰富、可溶性固形物高达38％，抗锈病能力强，是冬枣中的最优良品种。未来3年，沾化冬枣树将全部实现更新换代。

  一个产业的健康持续发展，需要不断拉长产业链条、加强配套产业体系建设。在冬枣产业发展上，沾化县通过做粗拉长冬枣产业链，推动各个环节协调发展。目前，沾化冬枣产业已发展成为“集一、二、三产于一体，种植、加工、销售、物流、旅游等和谐共赢”的现代化综合产业体系———

  打造现代物流体系，在冬枣集中上市期，能通过海、陆、空等方式以最快速度把冬枣运往全国各地；引进或创办深加工企业，成功研发出冬枣汁、冬枣奶、冬枣醋等一系列深加工产品，既消化了残次果，又提高了附加值；培育出一批专业合作社，万余名枣经纪人活跃在购销环节大发“流通财”。此外，沾化还大力发展冬枣生态旅游，冬枣生态旅游园区被评为国家AAA级旅游景区，每年前来采摘游园的游客超过50万人次。

  “沾化冬枣产业之所以能有今天，是历届党委、政府同心协力抓发展、倾力扶持壮大的结果，这根发展的‘接力棒’整整传了20年！”耿涛说，未来，沾化县委、县政府将继续引领全县枣农探索前行，创造出沾化冬枣产业新的辉煌。