“根据规划，我们在未来几年还将陆续投资建成二三十座大型现代化牧场，为企业的发展打下更为坚实的基础。”蒙牛乳业集团副总裁姚海涛说。

  姚海涛告诉记者，自去年以来，所有的乳制品企业都进一步加大了在奶源上的布局。蒙牛乳业依托在奶源上的已有优势，继续苦练内功，大力实施牧场营建等基础性建设，发展循环经济，加快推进产业结构调整，将生态、环保、绿色的理念贯穿到产业链的每一个环节，努力提升企业的核心竞争力。

  “好的奶源是牛奶品质的最大保障。”姚海涛说，在中粮集团入主蒙牛以后，蒙牛乳业依托“全产业链”的理念，更加注重从奶源建设入手，建立起从“牧场到餐桌”的自然品质传递线，把奶源作为绿色产业链中的关键一环，全力打造绿色和谐产业链。

  今年以来，蒙牛乳业在内蒙古、河北、湖北、四川等地投资、参股建设的现代牧场陆续开始竣工投产。截至目前，蒙牛在全国已经拥有11座合作、参股的万头奶牛以上的牧场，来自现代化牧场和牧场化小区的原奶已占蒙牛奶源的三分之二，为产品品质的进一步提升打下了可靠的基础。

  在推进奶源基地建设中，蒙牛乳业还探索推进生态循环经济的牧场建设，以奶牛养殖为主体，以有机、环保技术为支撑，把牧草种植、饲草加工、奶牛养殖、粪污处理、蔬菜种植、花卉观赏、人员培训、休闲观光等融为一体，打造资源节约型、环境友好型和生态观光型牧场。

  在蒙牛乳业建设的11座万头以上规模牧场中，澳亚牧场是充分体现生态循环经济牧场的范本。这一牧场投资4500万元建设了全球最大规模的畜禽粪沼气发电厂，可日处理鲜牛粪500吨，日生产沼气12000立方米，年减排温室气体约25000吨二氧化碳当量，每年向国家电网提供1000万千瓦时的电力。

  专家表示，随着国内乳品企业在观念上的转变，绿色经济产业模式将成为未来中国乳业的全新发展之路，而这一模式对中国乳业可持续发展的推动作用也已初步显现。

  据了解，在加快推进大型现代化牧场建设的同时，蒙牛还加快了在产品形式和市场营销方面的创新。为抓住市场需求多元化的趋势，蒙牛乳业不断加强对高技术含量的功能性产品的研发。从特仑苏，到未来星儿童奶，再到缔芝特奶酪，通过一系列的高端产品为消费者提供了更多的选择，也为企业的持续稳健发展和产业升级打下了基础。

  此外，为了增加乳品生产的透明度，便于消费者了解和监督，今年8月，蒙牛开通“全景探秘蒙牛”网站，消费者可以在网上了解到蒙牛的厂区、科研、生产线的每一个角落。

  统计数据表明，目前蒙牛乳业的市场业绩比今年年初已有大幅提升。

  左图 在经过多轮严格检测后，蒙牛乳制品在香港重新上市，牛奶销量呈现大幅攀升态势。图为蒙牛在香港一家商场开展产品展示活动。

                 海 京摄