扶持农业产业化经营，鼓励发展农产品加工，让农民更多分享加工流通增值收益。中央和地方财政增加农业产业化专项资金规模，重点支持对农户带动力强的龙头企业开展技术研发、基地建设、质量检测。鼓励龙头企业在财政支持下参与担保体系建设。采取有效措施帮助龙头企业解决贷款难问题。

                    ———摘自《中共中央国务院关于2009年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见》

  在河北省泊头市，万雉园农牧科技有限公司投资1.08亿元兴建了占地288亩的五谷蛋鸡优养基地，投产仅一年时间就创出产值近3亿元。每亩土地产出超过了100万元，这种效益在河北省农业产业化种养项目中绝无仅有。

  投入产出比接近1∶3,为什么效益这么好？一位经济学家经过研究认为：关键在两个字————理念！他们创造出了一个现代农业生产要素完美结合，适合中国农村生产力水平，紧贴消费者时尚需求的发展新理念。

建基地

  一排排红顶白墙的现代化鸡舍整齐排列在基地中心大道两侧，显得格外清新别致。经过几道严格的消毒程序，记者走进一栋1300多平方米的现代化鸡舍。柔和的灯光下，四层先进的层叠式自动化笼养设备整齐排列，蛋鸡在舒适的环境里健康生长。鸡舍内的上料、饮水、通风、清粪、集蛋等环节，全部采用自动化管理，饮水采用世界上最先进的乳头式饮水系统，光照控制使用自动控光仪，清粪使用自动刮粪机，集蛋系统自动把鸡蛋从鸡舍运至蛋库，保证了蛋品的卫生。

  万雉园农牧科技有限公司总经理孙万智介绍，在养殖基地，卫生、环保、节能是必须保证的三大要素。在这里鸡舍屋顶采用双层彩钢板中间夹超细玻璃棉板，有效降低了取暖能耗；生产设备是先进的自动化机电一体设备，高效节能；所有用水器具都选用节能型产品，所有灯具采用节能型光源。此外，养殖基地还加大了对雨水的利用，通过排水管道把雨水收集到蓄水池沉淀后，用于鸡舍清洗，冲洗废水则通过排水管道排至沉淀池，然后由专用车辆外运，作为农肥利用。

  除了先进的硬件设施外，养殖基地从原料采购、鸡粮加工、蛋鸡养殖、环境控制、防疫、废弃物处理到蛋品加工过程，全部实行了严格的制度管理，养殖的每个环节都要用数据说话。在基地工作室记者看到：墙上挂着质量管理制度、生产过程控制制度、采购制度、车间卫生管理制度、关键工序作业指导书等，办公桌上整齐有序地摆放着疫苗防疫随记表、五谷蛋鸡优养基地育雏舍日报表、体重称量记录表等，上面详细记录着防疫员、协助员、疫苗名称等数据资料。

  在工作人员的引领下，记者来到干净整洁的蛋品加工车间。工人们各司其职，在大型蛋品加工流水线上忙碌着。上蛋、清洗、消毒、烘干、涂油、检测、打码、包装等全部是自动化操作，确保了产品质量。蛋品部将鸡蛋分级处理后，用食用墨一蛋一码，标明鸡蛋的“身份”、“出生日期”和“出生地点”（鸡舍）等，若鸡蛋出现问题，可在第一时间追踪到出问题的鸡舍，查明原因。有了“身份证”的鸡蛋经紫外线杀菌消毒后装箱，然后采用高温冷库恒温保存，销售时采用恒温厢式货车进行运输。

  孙万智说，建设五谷蛋鸡优养基地的目的，就是给农业注入更多的现代理念和方式，特别是用现代经营形式和发展理念推进土地、管理、劳动力、市场等生产要素的完美组合，示范引领农民走标准化、规模化的现代农业生产经营模式。通过树立包括产前、产中、产后等环节的大产业观念和工业化管理理念，推进农业向区域化布局、专业化分工、标准化生产、产业化经营和社会化服务发展，形成生态链和价值链相一致的产业链。

搞联营

  企业要做大做强，建立一个与当前农村生产力水平相适应的新型联营模式是非常重要的。

  万雉园公司采用“集中建设，封闭管理，让农户租赁承包经营”的模式，投资1.08亿元建设了设施先进、标准化程度高、经营模式新、与农户联系密切的五谷蛋鸡优养基地。经营中，万雉园公司与富民养鸡专业合作社合作，采用“公司＋合作社＋基地＋农户”的模式把养殖户集中起来，每个鸡舍以8万元年租费转包给养殖户。

  基地养殖必须要有雄厚的资金做保障。为此，万雉园公司和中国农业银行泊头市支行取得联系，由公司为富民养鸡专业合作社的养殖户提供担保，申请了360万元的小额贷款，以解决部分养殖户入园的资金难题。有的养殖户则是通过“搭伙”的形式，克服资金难题入驻园区的。“这么大一栋鸡舍，要是俺自己养，租金、饲料费、防疫费、工人工资等费用加在一起，确实有点负担不起，于是俺和几个人搭伙一起承包了一栋鸡舍，这样就解决了自有资金不足的难题。”养殖户刘广武对记者说。

  在采访中，记者提出，为了保证质量，公司组织人员自己喂养不是更保险？孙万智回答说：蛋鸡养殖，属于劳动密集型产业，用工和资金数额都大，企业自己投资，负担会很大，再说自己招收工人，管理不好就会缺乏责任心。而投资建设标准化养殖基地，分租给农户，公司利用技术、资金优势开拓市场，提供优质低价的无公害饲料、鸡苗；合作社发挥管理和资源优势，对农户实行“六统一”管理服务，即统一建设、统一供种、统一供料、统一防疫、统一销售、统一保险。合作社、公司、养殖户三方按协议履约，既有分工又有协作，发挥各自所长，这是一种为适应规模化、标准化养殖需要而形成的现代农业生产模式。这种模式既降低了农户养殖的风险，又调动了广大农户的经营积极性，最重要的是，有效确保了蛋品质量，生产成本也相对较低。

  富民养鸡专业合作社负责人孙希恒介绍，合作社是以万雉园公司为依托，由养殖户、饲料和蛋品经销单位共同组建的农民专业合作经济组织。这种紧密结合型的“六统一”管理运作模式，在国内应该属于首创。养殖基地内的消毒、防疫、卫生、检验等管理都由合作社负责，每年合作社所需费用在120万元以上。

  “资金从哪里来？”记者问。

  孙希恒掰着手指算了一笔账，合作社资金主要来源于四个方面：一是基地建设了标准鸡粪处理场一座，将养殖中生成的鸡粪经生物发酵处理后全部转换为有机肥出售，每年销售鸡粪一项，可获利150万元，这些资金全部交给合作社；二是在统一供种、供料中，每只鸡苗提1角钱交合作社，一袋饲料提1元钱交合作社，这样下来一年合作社的提成就有200万元；三是在提供的疫苗中，15％的返利归合作社，每年约30万元；四是万雉园公司作为合作社一员，按照合作社章程规定，每年从蛋品销售利润中提取20％的风险基金和10％的公益金上缴合作社，其中公益金主要用于基地公益设施维护和日常防疫消毒，风险基金用于发生重大疫情和价格低谷时对基地农户进行补贴，从而化解养殖风险，让养殖户实现养殖“零风险”。

  “合作社所得收入其实就是以往中间商的利润，基地内的养殖户通过合作社采购，各种成本均低于市场价，而且质量有保证。”孙希恒说，这样一来，“财大气粗”的合作社就有了生命力，运转起来也就得心应手，也就能够对社员进行全方位服务了。

  说话间，一名鸡舍承包人走进工作室领取表格，记者和他聊了起来。他叫刘肖，来自泊头市文庙镇高庄子村。去年，他和另外一个养殖户一起承包了一栋鸡舍，并和万雉园公司签订了协议。

  记者顺手拿起办公桌上的计算器递给刘肖，让他算了一笔养殖收支明细账：一栋鸡舍一年租金8万元，并提前预交40万元的流动资金，养殖中引进鸡苗、防疫、饲料等费用从中逐项扣除。鸡舍雇了两名养殖工人，工资每人每月1000多元。一个鸡舍进4万只鸡苗，一只蛋鸡从育雏到产蛋，所有的养殖成本加在一起有20元左右。一只鸡一年产蛋300枚上下，共15公斤鸡蛋，公司每公斤高出市场价0.40元收购，这样一只鸡比过去自己养殖就多赚6元钱。按现在的市场行情计算，每只鸡一年产的蛋能卖90元，一年后淘汰时，一只鸡还能卖到16元左右。这样一算就清楚了，一只鸡毛收入是106元，减去产蛋前投入的20元成本，再减去产蛋后投入的饲料、防疫等费用68.4元，这样一只鸡的纯利润是17.6元。一个鸡舍4万只鸡，一年下来就是70.4万元，刨去8万元的鸡舍租金，一年一栋鸡舍能净赚62.4万元。

  “过去在家里养鸡，清粪、喂料、采蛋都很费事，鸡舍环境也不好，整天身上都是一股鸡屎味儿。四五个人忙上一年，才赚几万元。如今在这种现代化的鸡舍里养鸡很轻松，饲养员人均管理2万只蛋鸡，现在轻轻松松收入是过去的10多倍。”

创品牌

  “只有摸准市场脉搏，瞄准消费者胃口才能在市场上立于不败之地。”孙万智感慨地说。如今，一盒48枚包装的五谷蛋，在天津易买得、深圳易初莲花等大型超市已卖到六七十元，一枚鸡蛋的价格都在1元以上。据有关部门调查，全国低胆固醇、富硒鸡蛋的市场需求量大约为147万吨，万雉园基地低胆固醇、富硒鸡蛋产量仅占市场需求量的1.2％，因此，具有广阔的市场前景。

  据介绍，万雉园公司与河北省畜牧兽医研究所、中国农科院中农公司合作，共同研制开发出低胆固醇、富硒的“五谷蛋”。经农业部动物及动物产品卫生质量监督检验测试中心和北京市食品研究所检测，鸡蛋中的胆固醇降低了21.4％，硒元素含量提高了31.6％，蛋白质提高了6.4％，每公斤鲜蛋中硒含量达到200至500微克，保质期也比普通鸡蛋长一倍。目前，该产品已通过国家无公害认证，并被认定为“中国有机产品”。

  对于一个成功企业来说，仅仅有优秀的产品品质和独特的产品创意还远远不够，要想市场认可，还必须在品牌建设和市场推广方面下功夫。为此，在推介鸡蛋品牌、拓展蛋品市场方面，万雉园公司紧贴当今消费时尚需求，花300多万元聘请专业营销策划公司，进行市场调研、产品线规划、包装设计、推广方案策划、品牌战略实施等一系列的营销策划。

  在打造品牌的同时，健全的销售网络也为五谷蛋的销售提供了有力保证。万雉园公司组建了强有力的销售团队和覆盖全国的销售网络，大力实施农超对接活动，目前已经建立了石家庄、天津、北京、深圳、广州五个办事处，并在天津、石家庄成功启动样板市场，着力打造国内蛋品行业最具竞争力的蛋品品牌，力争用3至5年时间把“五谷蛋”打造成为中国名牌产品。