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上一版3  4下一版 2009年8月5日 星期 放大 缩小 默认
加快发展服务消费市场 ⑤
规范美容美发服务 释放巨大消费潜力
本报记者 来 洁 实习生 李 响 刘良伟
  2009年第十四届中国国际美发美容节于7月4日、5日在北京举办。这是来自中国传媒大学等23家高校学生正在进行新娘化妆比赛。                  

  今年26岁的江艳艳有着固定的美发店和发型师。虽然家住在北京市宣武区,但是她每次却要坐地铁再换城铁,花上近2个小时,到海淀区五道口附近的朴承哲美容美发店去剪头发。

  “路是挺远的,但是效果好呀!”江艳艳笑嘻嘻地说,“为我做头发的发型师是这家店的首席发型师,普通的剪发要120元,虽然价格不算低,但是他非常了解我适合什么样的发型,即使我不开口,也能剪出让我满意的头发。而且,剪后也能长时间保持效果,自己打理起来也简单。我觉得性价比挺高的。”

  像江艳艳这样年轻的消费群体,不仅活跃在美发领域,美容、美甲市场上也跳动着她们靓丽的身影。随着人们消费水平的提高,以及追求美丽健康意识的不断增强,美容美发的市场潜力正在不断释放。

消费新动向———

健康理念更加突出

  在北京物美超市玉蜓桥店的美甲店里,19岁的陈梦菲刚做了一副彩绘指甲,淡粉的底色上描绘着一朵朵白桃花,清新雅致。“这个比自己涂指甲油好看,20元做一次,效果能保持1个多星期。”在西单大悦城商场的美丽婧美甲连锁店,工作人员告诉记者,现在店里的消费者群已经不仅仅局限于年轻人了,很多中年人甚至年过六旬的老年人都会来做指甲护理、彩绘等各种美甲项目。美甲不仅可以直接在指甲上做基本护理、彩绘,还可以通过贴片、光疗的手段将水晶甲、树脂甲等假指甲“移植”到人们的手脚上。

  “我小时候,理发店很简单,四面都是白墙,只要几把椅子和几面镜子就可以开张了。男同志花5毛钱就可以剃一个头。改革开放以后,才慢慢地兴起了烫发、染发、护发,才有了美发的概念。”中国美容美发协会会长阎秀珍笑着对记者说,从理发店到美发店,只字之差折射了中国几十年来美容美发业巨大的发展变化。

  除了美容、美发之外,美甲和整体形象设计,作为新生力量,更显露出蓬勃的活力。有统计显示,改革开放前,全国的理发店约1万家,从业人员3万多人。“我们收集到的数据截止到2004年,各类美容美发机构约154万家,从业人员约1120万。现在的发展规模肯定更大了,以美甲行业为例,它爆发式的增长是从2005年开始,之前的统计并没有将其列入。”阎秀珍说。

  美容美发业在内涵上也有了很大的变化。越来越多的消费者不仅把美容美发从一种基本的生活需求转变成提升外在形象、改善精神面貌的方式,还逐渐将其上升为改善身体健康的一种方式。

  阎秀珍说,“美容已经从简单的护肤发展到面部、眼部等专项护理。现在,人们工作生活压力加大,美容又延伸出康体、瑜伽等调理项目,甚至结合中医手段进行疾病的预防和治疗,成为人们改善身体状态的一种方式。”

  美容美发市场的迅猛发展也带动了美容美发器具生产等相关产业的蓬勃发展,从而在外延上进一步拓展市场空间。2005年,中国美发美容协会认定浙江宁波奉化县溪口镇为“中国美发美容器具生产基地”,溪口80多家企业的相关产品占全国市场份额的30%,出口额占全国同类产品的60%以上。

  美容美发业内涵外延的扩张带来的是市场发展空间和潜力。《中国美容经济年度报告》显示,目前全国约有182万家各类美容美发机构,形成了约2585亿元人民币的美容美发服务产值。最近两年,全国涉足美容消费的人数已达3亿多人次,城镇人口月平均美容消费已达29.33元。

经营新举措———

“服务牌”赚得回头客

  “我原来在小店里剪头发,后来到审美剪过一次,发现他们做出来的发型显得人很精神,就固定在审美连续做了2年多头发。他们的服务态度也挺好,还免费提供冰绿茶、鲜橙多等饮料和饼干等小点心,有时候做头发时间长,饿了吃一点,很方便。”孙雯雯告诉记者。

  在靓点女子美容生活馆做了十几年美容护理的李女士最近又办了一套1560元的眼部护理套餐。她说:“虽然有些美容项目的价格不低,但是只要能够提供优质服务,保证效果良好,我愿意消费。”很多美容美发的消费者表示,价格高低虽然是选择商家的主要因素之一,但是更看重服务的质量。

  不少美容美发商家抓住商机,主打“服务牌”,为自己赢得了一个相对稳定的顾客群。据了解,一般的店家回头客的数量占消费者总数中50%以上,而在审美总店,回头客的比例竟高达90%。稳定的顾客群体就是依靠优质的服务实现的。北京市宣武区清芷园内“克丽缇娜”美容店在向顾客提供面部护理和改善的时候,采用的是“单人单配单调”的方式,针对每位顾客自身的体质、肤质等具体情况调制不同的护肤产品,受到消费者的欢迎。

  随着美容美发行业发展的逐渐成熟,大多数商家在注重服务质量的基础上越来越强调服务的细节,这一点在会员制上体现得尤为明显。审美宣武门店的会员不仅长期享受7至8.5折的优惠,审美还为其提供免费精剪刘海、生日礼品等特殊服务;“佐登妮丝”清芷园店除了为会员准备生日礼品之外,还为其增加护理项目、发放会员杂志等。商家提供的个性化服务受到了消费者的广泛好评。

挖掘新空间———

提升行业整体素质

  吴丽在北京媚之媚美容美发西单店做美容已经3年多了。“我是看同事做的效果不错,才选的这家店,主要是因为口碑好,用的产品放心,而且每位美容师的按摩手法都很专业。”她告诉记者。 

  当前,美容美发业呈现出一种良莠不齐的局面。一些规模较大、已经形成品牌的美容美发机构在内部环境、硬件设备、服务质量和态度等各个方面都做得非常到位,且价格也较高;而大量的小型美容美发店价格便宜,服务质量和安全性却很难让人放心。

  “美容美发市场是近30年迅速崛起的新消费领域,发展的高速度也带来了很多问题。但是,随着散兵游勇式的小店逐渐成长为连锁企业,为了赢得市场,品牌建设、诚信经营、规范管理等受到了越来越多的重视。”阎秀珍说,“除了企业的自身规范外,协会也陆续出台了《美容美发行业管理办法》、《美容美发行业经营服务管理规范》等,对全行业进行指导。”

  虽然人们对美容美发的消费投入不断增加,但仍有很多人对其服务的安全性和技术水平的专业性心存疑虑,望而却步。企业经营不规范,追溯根本则是由于行业从业人员的整体素质还有待提高。

  “美容美发潜在的市场空间还很大!还有很大的消费潜力有待开发,比如中年人这个群体,有着宽裕的经济实力,爱美、追求健康的意识又在逐渐增强。但是由于服务和经营做得不够规范,让他们没法放心消费。目前,美容美发行业正在经历一个优胜劣汰的市场洗牌阶段,只有那些规范经营的企业才能胜出!”阎秀珍说。

  在国际上,获得美容美发行业的从业资格至少需要两年以上专业、系统的培训,学历要求必须是大专以上的、与医学相关专业的毕业生。而我国这一行业从业人员的门槛却较低,大都只受过小学、初中教育,而且培训时间短则一个月就可以正式上岗。此外,有些企业在短时期内迅速扩张,发展过快,导致招聘员工的要求降低,人才流动性过大。

  要从根本上解决这一问题,一方面,要加强高等学校美容美发专业的建设,培养知识水平较高的美容美发专业人才。另一方面,各培训机构和院校正在积极调整美容美发专业的课程设置,增加实习课程,对接市场。

  美容美发企业自己兴办的培训机构,则是近年来业内提升自身综合素质、留住人才的一个新亮点。审美、东方名剪、文峰等龙头企业纷纷建立了自己的学校,定期对员工进行培训。

  此外,目前我国美容美发行业的组织结构还较为松散,尚未形成整体性规模。北京美容美发协会会长卢连德表示,美容美发行业已经步入形成战略品牌的阶段,需要促进企业间的沟通合作。“现在行业内企业之间的交流还太少,凝聚力不够。我们要发展,就必须互相合作,只有这样才能打造出品牌企业。”

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