2008年11月，百事公司董事长兼首席执行官卢英德女士在访问中国时宣布，未来四年百事公司计划在华投资10亿美元，发展饮料及食品业务。这是百事近30年来在中国的最大一笔投资，其中相当部分将投入西部地区，而农业项目也将占有重要位置。这一投资规划体现了百事此前提出的“目的性绩效”战略，即在创造经济效益的同时回馈社会。

  “小心，别伤了土豆秧。”百事公司董事长兼首席执行官卢英德女士轻声叮嘱身边的工作人员。在7月炎炎烈日的照射下，内蒙古达拉特旗展旦召苏木的2万亩农田中盛开着白色的土豆花，一派勃勃生机。身穿莎丽的卢英德女士顶着烈日走进松软的沙土地，看着农场员工拨开土壤，露出土豆植株根部依稀可辨的小土豆，十分欣喜。站在地头，卢英德告诉记者，农业的可持续发展是百事环境可持续发展战略的重要内容，1993年以来，百事在华农业投资超过2亿元人民币，成为中国最大的农业企业之一。其中，仅种植土豆的农场就有5个，“我对百事在中国的绿色土豆农场项目所产生的积极影响感到欣慰，这个项目改善了当地环境并提高了人民生活水平，这也是我们推行‘目的性绩效’战略的具体成果。”

  作为销售额超过430亿美元的全球最大食品和饮料公司，百事为何要选择在中国的沙漠里种植土豆？这还要从1994年卢英德女士作为高层管理者加入百事说起。当时，百事公司29％的收入来源于美国本土之外，而其竞争对手可口可乐公司的这一比例已达70％以上。对此，卢英德在公司提出了全球发展战略规划，以进一步拓展国际市场，而中国则是百事选择的重点市场之一。当时百事在中国销售的产品，主要为百事（中国）投资有限公司旗下的百事可乐等饮料，以及百事（中国）食品有限公司的乐事薯片等食品。由于中国原产土豆多为菜用品种，不能加工成薯片，因此百事在华销售的乐事薯片只能从国外进口，价格较高，因而实现原料国产化势在必行。为此，1994年，百事从美国引入了生产薯片的优良品种“大西洋”，并委托中国农业科学院蔬菜研究所等单位进行原种培育，并于1997年取得了成功。

  有了适合中国种植的优质土豆，接下来的问题就是在哪里种植？以往百事在国外的原料基地，都是与拥有大面积土地的土豆供应商合作，开展现代化规模经营，但是中国耕地面积有限，而且农户大多分散经营，想找到大面积的种植场所并不容易。经过多方探寻，百事中国公司相中了位于内蒙古鄂尔多斯市达拉特旗农场的一片沙荒地。百事内蒙古模范农场经理周旭辉告诉记者，十年前他来到这里时，当地的沙漠化现象非常严重，不少良田被沙漠吞噬，许多农户的窗外就是厚厚的沙丘。不过，这里的气候却十分适宜种植土豆。1998年，百事进驻达拉特旗农场，并于第二年在此开始建设现代化的土豆种植基地。

  为了把两万多亩不毛之地变成良田，百事进行了不懈努力。种土豆离不开水，而水是当地最宝贵的资源。为了节约用水，百事采用了先进的喷灌技术，并将土豆田设计为圆形。记者在田间看到，安装着轮子可行走的喷灌设备直径有600米。卢英德女士介绍说，这套设备通过采用指针式灌溉技术，可以转着圈把水喷洒到土豆田中每一个角落，与传统的漫灌相比，可减少用水量30％以上。在农场，百事还测试了利用风能的滴灌技术，还能进一步减少种植土豆的耗水量。为了改良土壤，农场除了种植土豆之外，还轮作燕麦、玉米等作物，进行秸秆还田，并投放酸性石膏粉以降低土壤盐碱度，在农田周边，则植树种草防风固沙，改善生态环境。经过几年的精耕细作，几万亩沙荒地终于变成了高产田。周旭辉介绍说，农场的员工精心耕耘，去年土豆平均亩产达到2.5吨，最高为2.9吨。

  记者了解到，为了发展现代农业，百事在达拉特旗农场已累计投入4000多万元，从美国引进了先进的喷灌设备、拖拉机、收割机和播种机等设备。由于百事的农场在当地处于沙漠最前沿，其生态环境的改善，为当地农民的耕地构筑了一道绿色的防护墙，有效遏制了沙化情况，带动了农业的发展和农民增收。与此同时，由于百事在当地修建了道路，接通了电源，使周边地区的生产生活环境有了新的提升，带动了地价逐渐上涨，当地政府的招商引资活动也开展得越来越顺利。

  访问百事达拉特旗土豆农场，是卢英德女士此次十天中国之行的最后一站。她说此行收获很多，“我们种植的土豆每年都会获得丰收，完全可以满足本地食品加工需要。今后，百事将有计划地继续加大对中国生态农业项目的投入，并将公司在农业种植方面的经验与技术传授给当地农民，为中国社会和我们业务所在的社区做出更多贡献。”卢英德此行中国，还参加了百事海外首家“绿色”工厂在重庆的运营典礼，她说当地政府已邀请百事共同开发和生产更具附加值的红薯食品，“我将把这一信息带回美国，请我们的专家进行研究，共同商讨今后的投资方向。”

  记者分析：对于百事这样的大众消费品生产企业，人们并不陌生。不过，多数人是通过广告了解百事的可乐、薯片等产品，并进而成为其顾客的，对于产品背后的故事可能并不熟悉。比如，乐事薯片的原料有不少出自内蒙古，是百事将一片荒沙地改造后变成了土豆种植基地；比如，百事在华的可乐灌装厂中，有的是专为安置残疾人设立的。一家企业，只有将一流的产品，持久的创新和对于社会的责任感密切结合起来，才能获得最终成功。