西安市油脂公司的综合业务大厅有一块很大的液晶屏，上面实时显示着期货价格、港口报价信息以及各主要产销区的报价。这个大平台上，销售部、采购部、期货部的员工抬头就能看到准确的价格信息。这样的配置，在记者曾经采访过的民营粮油企业中还没有见过。

  初见李国珍的时候，记者有些意外，在去年菜籽油价格每吨高到近16000元，低到每吨5000元的市况下，这位西安市油脂公司的经理居然对记者说“我们基本上没受到什么影响。”要知道，这家企业去年可是经营了约3万吨菜籽油。

  “我们虽然经营了3万吨菜籽油，但是我们在菜籽油期货上都有对应的保值操作，全年我们做了差不多4000多手单子，基本上覆盖了我们的现货业务。”李国珍在粮油系统已经十几年了，而且父辈就是粮油系统的，谈起以前的经营模式，他深有感触，“以往那种‘搬搬运运’的形式，现在根本生存不下去，很可能你搬完运完还要贴钱。”

  从第一次接触期货，到逐步认识到期货的作用和功能，再到现在全面应用期货市场为企业发展服务，李国珍说，“很幸运，我们走的弯路不长。”

  “我们在2007年的时候，对期货功能的认识还不是很完整，也做过一些投机，但是在市场中‘交了学费’。我们很快反省了自己的做法，觉得还是应该把期货作为现货经营套期保值的工具来用。”在李国珍眼中，2007年的几次经历是宝贵的经验教训。这些经验教训坚定了李国珍坚持套保的思路。

  主营油脂批发业务的西安油脂公司，去年开始全面采用一次性中包装，全面淘汰周转桶包装，一次性中包装的好处是能更好地保证油脂的安全，而且可以有效地延长销售半径，扩大市场覆盖范围，但是这种包装，每吨油的成本要比周转桶包装高300元。

  有什么办法能把这高出的300元成本化解，不至于影响终端销售价格呢？李国珍在期货市场上找到了答案。通过考察期货现货价差以及远期、近期价差，李国珍的团队设计了一套有效的点价方案，控制住了成本，保证了成品油在销售终端的竞争力。同时，全面采用一次性中包装后，西安油脂公司的销售量翻了一番。

  菜油期货市场不仅帮助企业回避了价格波动的风险，而且大大减轻了企业的资金成本，缓解了企业的财务压力。去年5月底，新菜籽大量上市的时候，爱菊集团给西安市油脂公司下达了1万吨的菜籽油入库任务，要求9月底之前完成。李国珍给记者算了这样一笔账：按照11500元／吨左右的价格，每吨油一个月的资金利息就七八十元，1万吨菜籽油4个月仅银行利息就300多万元。另外，日常的经营也需要大量流动资金，企业资金压力很大。而现在有了菜油期货，9月份的期货价格甚至还低于目前的现货价格，于是，1万吨的菜籽油收储量，仅以少量的保证金就轻松地在期货市场上锁定了。仅此一项，就为企业节省了两三百万元的利息支出。

  看到西安油脂公司通过期货市场得到了好处，公司的代理商们纷纷要求出钱参与，“他们以为做期货就是能拿到便宜货，我们跟他们讲了很多次，说风险很大，不是那么简单的事情。”李国珍笑着对记者说，“我们现在正在设计一种方案，代理商出一部分资金，我们通过期货操作，为他们提供点价服务。就是我们先把油发给他们，商量好升贴水和时间段，根据菜油期货的价格进行结算。”

  这样一来，这些代理商也可以共享期货平台，规避价格大幅波动造成的不利影响，从而实现稳健经营。“这对于我们上下游来说，是共赢的结果。”李国珍说。