5月初，正是我国油菜籽成熟收获的季节，油菜籽的收购及压榨也即将开始。2004年的食用油价格波动，使得我国沿海地区的压榨企业受到了严重的冲击。2008年的菜籽油市场，行情波动剧烈，高到每吨近16000元，低到每吨5000多元，与2004年不同的是，菜籽油期货前年上市并已经成功运行了近两年。在这样的背景下，我们的油脂加工经营企业是否成功运用了期货工具？经历过这样一轮市场行情的企业，从中学到了什么？他们是否已经摸索出了适合自己发展的商业模式？请看本报记者发自我国菜籽油主要产销区的调研日记。