1851年，阿摩瑞·霍顿先生在美国创立了康宁公司。150多年来，康宁在玻璃行业取得了许多创新成果，如阴极射线管用的大型玻璃灯泡、太空飞船配备的抗热玻璃窗，可用于长距离通信的光学纤维等。而以高科技玻璃陶瓷制作的各种餐具则为康宁带来了新的财源。1998年4月1日，康宁的餐具部门正式独立，成立了美国康宁餐具有限公司，如今其产品销往全球40多个国家和地区。

  中国江西省有个景德镇，美国纽约州有个康宁市。景德镇出瓷器，包括餐具；康宁市出玻璃制品，也包括餐具。玻璃，在人们印象中是遇热即裂、一磕便碎的娇贵材料，如何能做成耐热耐碰的烧锅、煮锅和各种碗碟？4月的北京新光天地商场，美国康宁餐具公司国际总裁梅庠先生，手里拿着印有绿叶图案的康宁碗，向记者讲述了玻璃如何变餐具的故事。

  20世纪初，随着白炽灯泡的问世，电灯迅速普及。一次，一家公司找到专门从事玻璃制造的康宁公司，请他们生产一种路灯灯罩，在受热时不会因骤雨或暴风雪造成的温差而破裂。康宁利用低膨胀系数的硅硼酸玻璃，研发出了新型球体玻璃灯罩。这种坚固的“火玻璃”，不但可以对抗温度的极度变化，还能抵御化学药剂的腐蚀。根据这些特点，康宁公司将这种耐热玻璃加以改进，用于制作烘焙用具。1913年，由康宁生产的百丽耐热玻璃器皿正式问世，这是世界最早的耐热玻璃烘烤用具。

  许多科学发现都是在偶然中获得的。上世纪50年代，在康宁工作的科学家史多基博士一次在对感光玻璃镜片加热时，烤炉温控器忽然坏了。他打开炉门时，意外地看到原本透明的玻璃正在转变成白色。当史多基博士将这种白色玻璃取出时，一不小心将样品掉到了地上，他吃惊地发现，原本脆硬的玻璃竟然完好无损。史多基博士从此着迷于测试和改进此种材质，终于研制出耐热不裂的玻璃陶瓷。这种玻璃陶瓷后来被美国太空部门用在航天火箭的头锥上，而康宁公司则将其性能不断改进，促成了康宁锅具系列产品的问世。1970年，用三层夹层玻璃陶瓷制成的康宁餐具上市，其强度超过已有的各种强化陶瓷和玻璃餐具，而且更轻更薄更耐用。1983年，用玻璃陶瓷研制的康宁晶彩透明锅问世，这种透明的琥珀色烧煮锅，为厨房及餐厅增添了赏心悦目的视觉享受。1996年，在第20亿件康宁餐具出炉时，一位美国新闻专栏作家写道：“以摔碎酒杯祈望平安好运的习俗，若是用康宁咖啡杯的话可能没有效果，因为康宁餐具太耐摔了。”随着餐具业务越做越大，1998年康宁公司将这一部门独立出来，成了康宁餐具公司。

  梅庠总裁介绍说，如今康宁餐具销往全球40多个国家和地区，年销售额达8亿多美元。美国90％以上的家庭都有康宁餐具，康宁玻璃餐具既可以将美食以最悦目的状态呈现出来，而且不易破碎，因而特别受到那些家中有小孩儿的主妇们的喜爱。“我家厨房里的各种餐具都是康宁的，用了几十年也不坏，我们还经常添新品。”

  玻璃制作的餐具真有这么神奇？为了回答记者们的疑问，梅庠总裁请康宁餐具的厨具专家索菲亚女士进行了现场演示。她将一个透明的琥珀色康宁锅放在火上，当众做出“桑拿”牛肉、爆米花和火焰虾，还将冷水迅速倒入烧热的康宁锅中，经过一次次水与火的考验，康宁锅竟然毫发无损。索菲亚女士告诉记者，康宁锅可以经受500摄氏度温差而不破裂，还不怕干烧，“我们还提供10年品质保证，其间免费替换因温度因素而破裂的康宁锅。”  

  作为一种面向全球市场的高端餐具，康宁餐具公司在市场营销方面又实施了哪些计划？梅庠总裁介绍说，关键在于入乡随俗。在美国，康宁餐具的定位之一是新婚礼物，送给新婚夫妇象征着双方感情恒久坚固、历久弥新，在其他地区则需找到适合当地习俗的卖点。此外，许多康宁餐具的图案都是根据当地消费者的建议而设计的，在美国市场销售的康宁餐具，花色比较艳丽；而亚洲市场产品的图案则偏于素雅，其烧花工序是利用康宁马来西亚子公司的加工设备进行的。烧花可以将花色釉彩与整个玻璃器皿融在一起，因此永不褪色，百洗如新。记者看到了康宁餐具公司最新推向中国市场的樱花系列餐具，盛开的樱花缤纷而静谧，给人以美的享受。

  为了开拓中国市场，康宁餐具于2006年9月在上海设立了中国区总公司，经过两年多的探索和努力，目前已经在全国中高档商场中拥有近百家专柜，2008年市场增长率超过300％。今后，康宁餐具还准备在北京开设多家专卖店。

  康宁中国区业务及市场经理高云龙告诉记者：“我们在中国市场的营销战略是：试销市场快不得，全国市场慢不得。”为了让更多的中国消费者了解康宁餐具的特性，康宁餐具在上海通过电视购物广告，让更多消费者对产品性能增加了了解，扩大了销路。上海有的饭店还在厨房和餐厅全部配备康宁餐具，以此吸引了不少顾客。高云龙特别强调：“康宁锅还有两个特点，一是不含杂质，是煎熬中草药的理想器皿，二是保温性强，只用中小火即可获最佳的烹煮效果，可以节约能源。这些都十分适合中国消费者的需求。”

  记者分析：太空火箭与锅碗瓢盆似乎毫不搭界，然而，康宁公司却把火箭上用的玻璃陶瓷变成了各种精美的餐具，让普通百姓在生活中享受到了高科技成果。这一“奇思妙想”不但提高了众多消费者的生活质量，更为康宁带来了数亿美元的销售额。高科技成果用于日常生活的实例其实很多，如碳纤维生产自行车，纳米材料制造服装等，只要有心，企业就能以此不断开拓发展新空间。