本报讯 记者王金虎、通讯员董新云 赵焕波报道：山东省莱阳市依托蔬菜种植的优势资源，大力发展农产品加工业，以食品企业为龙头带动农业产业化经营，实现由蔬菜种植大市向食品加工强市转变，带动了广大农民更多地分享加工流通增值收益。目前该市50％的农户参与到食品企业的原料供应、加工、运输和销售等各个环节，与以往一家一户经营相比，户均增收3000余元。

  莱阳市先后融资100多亿元，培育起320多家农副产品加工企业，年食品加工能力260万吨，产品涵盖肉奶、粮油、有机食品等10大系列1000多个品种。2008年，全市食品行业实现销售收入331亿元，占全市工业总量的56％。龙大食品集团、山东鲁花集团、莱阳春雪集团和山东天府集团成为国家级农业产业化龙头企业，恒润、新冷大、永益等7家企业成为省级农业产业化龙头企业。

  为规范农业产业化发展，莱阳市完善食品安全生产体系，加快推进农业生产由“无标操作”向“有标可依”转变、由分散经营向集中管理转变、由过程监管向源头防控转变。该市制定了《无公害蔬菜生产技术规程》等20多个主导产品的标准化生产技术规范，统一了肉、蛋、奶和70多种蔬菜产品标准。目前，该市已发展无公害蔬菜基地30万亩，果品基地40万亩，标准化畜禽养殖场区400多处，肉蛋奶年产量达到35万吨。该市还建立了农产品条形码跟踪制度，实现了“药残可控制、源头可追溯、流向可跟踪、产品可召回”的安全管理目标和“从田地到餐桌”层层有监管的全过程质量追溯。