大豆在我国食品结构中具有重要地位，历史上就有食用大豆的传统，豆浆、豆腐、豆酱是中国人餐桌上不可或缺的美味。大豆营养学家认为，21世纪是开发利用大豆的世纪。随着人们在膳食结构方面对膳食营养合理化与科学化的日益重视，大豆的需求还会继续增加。

  如何满足这种日益增长的需求？显然不能仅仅依赖进口来解决。缓解目前供需紧张的矛盾，首要措施就是增加大豆生产。科技进步是提高大豆的生产能力最重要的手段。 

  新中国成立以来，尤其是改革开放以后，经过几十年的发展和几代农业科技工作者的努力，我国的大豆研究已经具备了相当的基础，取得了丰硕的成果，并且形成了独特的优势。但从全国来看，大豆生产能力依然不高。

  大豆生产能力的提高仅有优质的品种是不够的，只有加上先进的生产条件，优质良种的优越性才能充分释放出来。我国大豆生产能力不高主要是受到农业综合生产水平不高的限制，与国外规模化、集约化、机械化的种植模式相比，我国分散式的、粗放式的经营模式显然落后了，这也是造成大豆成本没有优势的重要原因。

  为发展国产大豆、促进农民增收，我国对大豆生产的投入一直在增加，除了对大豆新品种的科研投入不断增加外，在大豆主产区的东北对6000万亩大豆种植提供了良种补贴。但是如果想彻底改变我国大豆生产的面貌，缓解供需矛盾，我们对大豆的扶持力度还应加强。对此专家们提出了建议：

  首先，适当增加大豆种植面积。增加面积主要通过挖掘潜力来实现，比如，撂荒地的利用和南方田埂豆的间种。这样既扩大了大豆种植面积，又不与其他粮食作物争地。

  其次，多种方法提高单产。各地应总结经验，因地制宜地推广良种良法，包括提高农民素质，防治病虫害等生产条件的改善，秸秆还田培养地力等措施。

  第三，加大政策鼓励力度。扩大良种补贴范围，对除了东北以外的大豆产区，如华北、黄淮海地区也应实行良种补贴，鼓励大豆新品种的推广。还要加大科研投入，加强科研协作攻关，依靠科技进步提高产量。

  有专家还指出，目前我国推广优质新品种的环节太多、太过分散也是不利因素之一。从新品种的选育、原种繁殖、示范推广、生产加工、贸易消费，大豆是大宗农产品中产业链最长的，对于如何组织产销衔接的链条，政府应发挥相应的作用，不能完全依靠市场。我国是非转基因大豆的最大生产国，因此应在国际贸易中争取主动，力争获得非转基因大豆的定价权。

  随着国家对农业科技的投入日益加大，大豆研究正处在难得的发展机遇，我们有理由相信，通过科技进步，中国大豆产业能够获得又好又快发展。