中国美国商会是中国改革开放的见证者，也是亲历者和受益者。上世纪70年代末，美国公司开始进入中国，看到了蕴藏在这个古老国度的巨大商机，坚信改革开放能够给他们带来大量的机遇和更快的发展。随着美国公司来华数量的不断增加，1991年，中国美国商会成立。工作之初，会员公司数量只有20余家，比如波音公司、通用电气公司等，涉及的领域也比较窄，以制造业为主，随着改革开放的不断深入发展，越来越多的美国公司意识到了巨大中国市场的机遇。不仅仅是跨国公司，许多美国中小型的公司也开始寻求“中国收获”。如今的中美商会，会员数量达到2700余家；会员所涉及的投资领域几乎包括了人们“能够想象的各个领域”，从基础建设、造船业到移动通讯、食品、农业、批发零售业等。

  在过去的30年，中国不断致力于改善法制和投资环境，取得了良好成效。中美商会发布的《2008年度美国在华企业白皮书》表明，89％的被访者对未来5年在华经营发展持乐观或者略为乐观的态度；79％的被访者表示他们比上一年乐观；83％的公司在2008年内扩大产能；41％的公司有计划以某种形式将业务扩展到中国的二线和三线城市。