本文观点摘要：采用现代流通方式的大型农产品市场网络，不仅是联结千家万户生产和千变万化消费不可缺少的桥梁，而且对调整优化农村产业结构，实现农业标准化生产，推进农业产业化经营，提高农产品市场竞争力和占有率，有着不可替代的功能和作用。

  小规模经营农户生产的产品，怎样进入国内外大市场，是解决我国农业问题的一个难点。党中央、国务院提出的完善农产品市场体系，发展现代流通方式，为解决这个难点开辟了重要的路子。实践证明，采用现代流通方式的农产品批发市场，是联结千家万户生产与千变万化消费必不可少的纽带，是辐射范围甚广，带动农户众多的农业产业化龙头企业。这是深圳市农产品股份有限公司在实践中形成的体会。

  深圳市农产品股份有限公司是国家级农业产业化经营重点龙头企业，1989年成立时只有注册资金517万元，经过十几年的发展，已成为以农产品批发市场开发和经营管理以及农产品批发市场物流服务为核心业务的大型企业集团，成为拥有65亿元总资产的上市公司。公司首先在深圳建设一处占地13万平方米的大型农产品批发市场，日均销售农产品近5000吨。来自全国30个省、市、自治区和世界40个国家的7000多种农产品汇集在这里，随即销往全国各地，并通过香港转口东南亚和欧美非一些国家和地区，成为全国最大的农产品集散中心。公司接着在15个省、市合资建设20个大型农产品批发市场，形成辐射珠江三角洲、长江三角洲、渤海湾乃至近半个中国的农产品市场网络。去年农产品交易量1767万吨，交易额700亿元。这些市场网络不断采用现代化流通方式，交易手段日益与国际接轨。从1996年起，公司先后在深圳、上海等地的农产品批发市场实行电子交易及拍卖交易。进入这些市场的农产品，装在统一制作的包装箱，产品质量相同，并进行农药残留检测，建立电脑操作的结算中心。这种交易方式不仅体现了公开、公平、公正的原则，而且促进了标准化生产。同时，有五个农产品批发市场建立了电子商务网络，足不出门就可了解全国和全世界主要国家农产品价格，并可从事网上采购、招标、洽谈、支付等商务活动。有些农产品在网上成交后，可在异地交割，可以摆脱大宗农产品交易的时空限制，更加有效地实现产地市场与销地市场、国内市场与国外市场的对接，成为国内外农产品流通的纽带。这些现代化流通手段的应用，将意味着我国农产品流通从传统模式向网络模式的历史性转变。

  我们从实践中体会到，大型的采用现代流通方式的农产品市场网络，不仅是联结千家万户生产和千变万化消费不可缺少的桥梁，而且对调整优化农村产业结构，实现农业标准化生产，推进农业产业化经营，提高农产品市场竞争力和占有率，有着不可替代的功能和作用。

  ———联结农产品生产者和消费者的重要纽带。我国农户经营规模小，生产的产品批量少。这些分散的小批量农产品，怎样销到城镇消费者手里，是我国农业亟须解决的问题。农产品批发市场为解决这个问题开辟了广阔的道路。农产品市场一头连着农民，一头连着城镇居民，在生产与消费之间架起一座桥梁。深圳农产品股份公司在构架这座桥梁中，不断向生产和消费两个领域延伸。一方面，在农产品产区建立生产基地，把菜园子、果园子扩种到大江南北，把农产品基地扩展到十几个省区，通过契约关系，建立上百万亩生产基地。这些基地通过合作中介组织，联结千家万户，形成较大规模的产业群体。另一方面，通过一级批发商联络众多的二级批发商，二级批发商联络更多的零售商，成千上万的经销商把大量农产品销售到城镇居民手里。同时，通过配送中心连接连锁超市，向城镇居民供应新鲜安全的绿色食品，为农产品进入消费终端提供便捷的通道。通过庞大而有序的市场网络，从农户———合作中介组织———生产基地———批发市场———配送中心———连锁超市———城镇居民，形成顺畅的生产、流通、消费链条，把千百万农民生产的农产品供应给千百万消费者，把我国小规模经营的农户与大批量的消费需求衔接起来。这是农产品市场网络的重要功能，也是实现农业增效、农民增收迫切需要解决的问题。

  ———促进农业结构优化升级的重要途径。农产品市场网络对引导农民按照市场需求，调整产业结构，起着越来越明显的作用。其途径，一是通过市场价格，向农民传播农产品供求信息。大型的农产品批发市场不仅具有产品集散功能，而且具有价格形成功能和信息传播功能。市场销售的农产品，经过众多的买卖双方比质比价，形成比较准确合理的价格，价格一经生成，便通过流通渠道迅速扩展。农民从市场价格中知道什么产品短缺，什么产品剩余，据此指导自己的生产行为，生产市场适销对路的农产品。二是通过批发商与农民签订产销合同，指导农民生产市场需要的农产品。每个大型农产品批发市场引进上千名批发商及上万名零售商，在农产品销地建立比较稳定的销售渠道。根据消费需求，在农产品产地与农民签订收购合同，农民按合同生产和销售。粗略统计，通过深圳农产品批发市场的批发商签订收购合同，约使200万户农民生产的产品有了稳定的销路，每户每年增收3000元左右。三是在市场引导培育下，创出农产品品牌。通过开展丰富多彩的促销活动，为各地富有特色的农产品拓展销售渠道，闯出具有知名度的品牌。有些品牌不仅走向全国，而且走向世界。一个品牌带动一项优势产品，形成一个主导产业，带动一方农民致富。通过促进农业产业优化升级，增加农民收入，这是农产品批发市场又一个重要功能。

  ————推进标准化生产，引导农民全面提高农产品质量。随着消费者对农产品质量要求的提高，促使农产品批发市场积极推进农产品的标准化。对进入市场的农产品，实行严格的检验和准入制度。尤其是进入拍卖市场的产品，必须实现质量标准化、包装规格化，并有产地、产品等级标志。对药检中发现超标的农产品从源头查处。近年来，深圳批发拍卖市场经销的蔬菜、水果，药检合格率达到100％。深圳布吉农产品批发市场2001年8月正式通过ISO9001认证，成为我国农产品市场首家取得国际质量标准认证的企业。我国加入世贸组织后，深圳农产品股份公司进一步推进农产品标准化，建立食品安全可追溯制度。上海农产品批发市场将RFID技术应用到猪肉结算交易中，一旦猪肉质量出现问题，可在十分钟内找到源头。深圳农产品公司直接经营的生产基地，已初步建立从产前环境检测，到产后贮藏、保鲜、加工全过程的质量检测制度，被评为全国农产品标准化综合示范区，有效地促进农民提高农产品质量，几年来先后培育出十几个知名度很高的品牌。

  ————推进农业产业化经营，促进农产品加工转化，较大幅度地提高附加值。深圳农产品股份公司凭借雄厚的经济实力，灵敏的市场信息，众多的销售渠道，完备的加工储藏设施，快捷的运输手段，把农产品生产、加工、包装、贮藏、运输、销售联成一体，形成较大的产业群和较长的产业链条。市场引进的批发商，不仅在农产品产区建立生产基地，而且建立相应的加工厂、冷藏厂。有的批发商在山东、广东建立几千亩水晶梨、丰水梨生产基地，从栽植、剪枝、疏果、套袋、选果、保鲜、包装、运输，都严格执行既定的操作规程，特别是严格控制化肥、农药的施用，做到无污染、无公害，并实行统一的包装，产品销往国内外市场。其他批发商也都采取类似的做法。与此同时，深圳市农产品股份有限公司还有自己直接经营的生产基地。这些基地不但达到一定的规模，而且实行种养加一体化、产加销一条龙的经营模式。

  建立统一、开放、竞争有序的农产品市场网络，是人多地少的国家把农民小规模生产与社会多样化需求衔接起来势在必走的路子。日本、韩国这两个国家农户经营规模都比较小，农户生产的小批量产品均通过完善的农产品市场网络，进入广阔的消费领域。日本在全国建立了88个大型农产品批发市场和1400多个小型农产品批发市场。这些市场都采取拍卖的方式。农户生产的70％的蔬菜、水果、水产品，通过拍卖市场供应给消费者。韩国也采取类似的办法。我国如果在大中城市周围建成一二十个大型的采用现代交易手段的农产品批发市场，在主要农产品产区也建设一批同类的市场，全国就可以形成布局合理、设施先进、功能完备、机制健全、运作规范、竞争有序的现代化农产品市场网络。在市场的引导带动下，培育一大批农产品加工企业，带动一大批从事专业生产的农户，建成一批具有国际竞争力的主导产业。庞大的市场网络与成千上万的“龙”型经济衔接起来，联结千家万户，不断扩大农产品在国内外市场的份额，不仅会有效地促进农业增效农民增收，而且将促进我国农业在家庭承包经营的基础上，朝着专业化、社会化、现代化的目标迈出重大的步伐。