“一粒米中见世界，半边锅里煮乾坤。”蒋家大堰村有着得天独厚的地理环境，稻田四周青山环抱，绿水潺潺，相得益彰。大自然的独特造化，创造了京山桥米的与众不同。

  早在1985年前后，大堰村就开始引种优质稻“鉴真2号”。一车皮大米6万公斤，运到广州后1公斤能赚2块钱，京山桥米在南方市场热得烫手，不少粮油店纷纷挂牌：本店出售京山桥米。一时间，仅在一个孙桥镇，就冒出100多家米厂。为了便宜、省事，农民就自己育种，导致后来桥米一度遭受冷落，粮油店的招牌也变了：本店不售京山桥米。

  为此，政府高度重视，积极实施农业标准化。而没有农民的参与，标准化就是一句空话。国宝桥米公司作为荆门市农业产业化重点龙头企业，按照“公司＋基地＋农户”的产业化模式，全面实行订单农业，以优质优价调动广大农户的种粮积极性，使农民切实感受到了农业标准化带来的好处。

  孙桥镇实施标准化生产3年，“鉴真二号”每0.067公顷增产75公斤，人均增收785元，成为农民增收最快的乡镇。作为国宝桥米有机稻种植基地，农民的稻种、生物剂都由湖北国宝桥米公司免费提供。蒋家大堰村与国宝桥米公司签下订单后，农民所种的粮食不仅不愁销而且价格也高了，与常规稻相比，每亩增收100元到120元左右。

  国宝桥米公司早在春耕期间就与农户、村组和农场签订订单，包括种植品种、面积，公司提供种子、农药，主要种植有机稻，并提供技术服务，统一收购。有高档优质稻20多万亩，有机稻2万亩（两品种）。每年三四月下订单，9月15号开始收购，收购价高出市场价30％左右，实行最低保护价。

  目前，大堰村已签订了4000亩有机稻合同，采用生物防病、汞灯诱蛾、稻鸭共育的方法，不施用化学合成的肥料、农药，全部用有机肥，就是农家肥和沼气液。有关部门还给予了一系列优惠政策，每亩田补偿绿肥款400元，全村共16万元；免费提供1.2万斤优质稻种和全村120盏高压汞娥灯、3.1万只肉鸭，集中喂养，分户田间除草，从而极大地调动了农民种粮的积极性。

  按照质量技术监督部门制定的标准，在农田里，每隔50米就有一个频振灯，每片农田都有10只鸭子“生物灭虫”，县里还特派6名农技员驻村，全程指导农民按标准化生产。在实施无公害化生产后，现在的有机稻种植每亩可节省化肥、农药、种子等开支170元，全村可节省开支近70万元。 （本报记者 谢 慧整理）