9月金秋时节，在“鸭梨之乡”河北省泊头市的梨园内，一派繁忙景象，果农们正忙着采摘鸭梨。金马驹村果农李连升告诉记者，过去卖梨是到集市上按斤论堆卖，现在通过龙头企业带动的标准化生产管理，他家的梨不仅被摆上了连锁超市的货架，而且最高卖价能达到一美元一个。正是通过发展方式的变革，他家的经济收入每年增加了两倍，达到了5万多元。不仅盖起了新瓦房，家里也添了几大件。而像这样受益标准化生产变革的泊头农户已经达到了近8万户。

改良品种 

  泊头梨树种植面积25万亩，年产量近50万吨。泊头鸭梨曾经有过辉煌的历史，从上个世纪50年代起，泊头鸭梨就以“天津鸭梨”的商标驰名国际市场，畅销东南亚等30多个国家和地区，是我国大宗的出口产品。鸭梨也着实让泊头梨农的钱袋子鼓了起来，在上世纪90年代的卖方市场，一亩地能产1万多斤梨，一斤梨不论好坏能卖一块多钱。家里果树多的梨农曾戏称，锯下一个树杈子，就能过一个肥年。但到了上世纪90年代中后期，泊头鸭梨逐渐遭受到市场冷遇，价格一路下滑，“金蛋子”变成了“土疙瘩”。一个36斤标准箱的鸭梨从泊头运到广州市场，卖一箱梨的价钱还不够一个梨箱钱。果贱伤农，有的梨农甚至开始刨树。面对这种情况，泊头市进行了深刻的反思，品质的下降造成泊头鸭梨在市场上信誉的丢失，品种单一，果品集中上市，也造成市场上供大于求，产品积压，出现卖果难。

  痛定思痛，泊头市实施了以“提质增效”为核心，涉及鸭梨产前、产中、产后从传统种植模式到科学种植方式的变革，并逐步探索出用工业化思维进行鸭梨生产，主要内容为对果品实行标准化生产、产业化经营。通过政府推动、龙头带动、利益驱动、科技拉动四力并举，泊头鸭梨脱胎换骨。在全面推进标准化生产的同时，面对传统鸭梨品种单一、集中上市、供大于求的问题，泊头市还积极适应市场变化需求，努力在结构调整、品种改良上下功夫。他们请中国果树研究所、陕西果树研究所、河北农大等院所的专家，结合泊头果品实情，进行科学研讨、周密论证，实施“1:1:3”工程，即把25万亩梨树，品种合理调整为5万亩早熟梨、5万亩中熟梨，15万亩传统鸭梨，实现了泊头鸭梨两季采摘，全年供应的新局面。

统一标准

  泊头市市长回宝柱说，用工业化理念生产标准化果品，核心就是要改变果品生产与加工、流通等环节割裂的方式，对果品实行企业化管理，按市场需求组织果品生产，像抓工业那样注重提质降耗，延长产业链条，实现果品提质、果农增收、企业增效的效益最大化。

  为全面贯彻这一理念，泊头市依托河北农业大学，吸收先进的适用技术，根据当地气候、土壤、水等自然因素，按国家检测标准，制定出标准规程，健全了鸭梨生产的标准体系。在生产环节，他们对果树严格实行“六统一”的生产方式，即统一修剪、统一施肥浇水、统一点粉、统一套袋、统一病虫害防治、统一采摘贮存。在标准化生产过程中，泊头市先后总结推广了人工授粉，留单果限制产量、套袋等一系列新技术。他们充分发挥林果技术人员多的优势，通过对技术人员实行定梨园、定人员、定指标的制度，保证鸭梨标准化生产的实施推广。

  在标准化生产的过程中，泊头市还积极推广无公害鸭梨生产技术，严把农药、肥料、果袋入园关。在鸭梨生产的各个时期，林业技术人员深入到果园对标准的实施情况进行检查，逐步健全了果品检测体系。根据检测结果，控制浇水量、施肥种类和施肥数量，合理选择采摘时间，保证和稳定了鸭梨的品质。东方果品公司总经理郭玉森说，标准化生产，就是要把果园变成工厂的第一道生产车间，要严格检测产品，才能保证生产的鸭梨成为标准件，质量才能有保证。

  目前，泊头市25万亩梨园全部建成标准化果园。通过标准化生产的鸭梨，优质果率达到94％，标准化果园的套袋率在80％以上，亩产量从原来的1万多斤控制在5000斤左右。梨农杨春生告诉记者：“去年家里的七八亩梨树，梨卖给东方果品公司8毛多钱1斤，比原先最贱时的1毛多钱1斤翻了好几番。”据统计，标准化果园每公顷综合效益比非标准化果园增加7500多元，果农人均增收700多元。

品牌经营

  农民增收和标准化种植，实施规模化的品牌经营是关键。泊头注重鸭梨标准化生产的同时，大力培养、扶持鸭梨生产经营的龙头企业，积极探索出“公司＋基地＋农户”、“公司＋合作社＋农户”等经营模式，让梨农增收有了保证。公司负责向果园投入农药、化肥、套袋包装等生产物资，组织科技人员提供技术服务，果农按公司要求生产并经过检验合格的产品由公司定向收购、销售，公司对果农则实行保护价收购。这种标准化生产的组织形式使公司、基地梨农的积极性与优势得到了最大程度的发挥。经过几年的发展，泊头已拥有东方、亚丰等多家具有出口经营权的果品经销龙头企业。

  龙头企业先后引进培育了早酥、绿宝石、丰水、黄金、黄冠、圆黄、大果水晶等多个新品种，形成了早、中、晚熟品种互相搭配、串季供应、多色互补、共同收益的结构布局。同时还陆续获得了进入国际市场的绿色通行证，相继打开了欧美市场，创出了泊洋、金马、东方等一批知名品牌。去年，泊头鸭梨共出口7万吨，占河北省年出口量的70％，创汇6000万美元，占到该市梨出口总量的40％。