无论是对于加工企业还是贸易企业，期货市场都已成为其获取信息，制订经营策略的一个重要渠道。期货价格和现货价格最终趋向一致的规律，让企业能发现价格并指导收购，也能套期保值，锁定利润。

  “如果没有期货，我们的经营就会变得盲目。”河北新宏贸易有限公司总经理郑银凯说，如果没有郑商所的小麦期货市场，他们就无法分析价格走势，也就很难把握收购和销售时机，价格只能随行就市。该公司还利用期货市场进行套保，规避价格波动风险，锁定成本，稳定粮源。

  有一年，新宏公司以每吨1900元的价格收购了一批优质小麦，后来期货价格涨到了每吨2250元，公司觉得利润已经很可观了，于是就在期货市场卖出了1000吨，每吨1800元时平了仓，期货市场挣了45万元，冲抵了现货的价格微跌和仓储费用带来的成本后，还有很多的节余。

  对于加工企业来说，期货信息同样重要。“加工企业几乎没有不看期货的，我们最怕的就是收完麦子价格就下跌。”河北省深州市金牛面粉有限公司经理王玉营说，对于面粉加工企业来说，原料采购的成本占到总生产成本的80％，控制好了原料成本就大体控制了生产成本，进而决定了利润空间。除了在期货市场做套期保值，金牛公司还有一招更灵活的：在期货市场直接接货。具体来说，就是当期货市场的价格低于现货时，他们直接从期货市场买入仓单，然后到附近的交割仓库去取麦子，这样可以降低成本。现在，这已成为金牛公司组织货源的一个重要渠道。

  成功的企业在经营方法和细节上不尽相同，各有特色，但他们有一点是相同的，那就是积极利用期货市场。

  扶持农业龙头企业就是扶持农民，期货市场这一平台的利用，让企业与农民建立起公平合理的利益联结机制，创新了粮食产业化经营，推进了小麦主产区经济结构的调整，拓展了农民增收的新途径。