今年52岁的平度市蓼兰镇兽医站站长侯洪仁，在畜牧兽医这个岗位上工作了33年。他见证了平度肉牛的改良、发展史。

  上世纪70年代末，当时潍坊市农业局决定在平度蓼兰镇搞黄牛改良的试点工作，蓼兰镇便安排兽医站的侯洪仁和另外一名技术员，到潍坊学习了黄牛的改良技术。学成归来后，1979年，蓼兰镇兽医站在全市率先开始了黄牛改良的试点工作。

  黄牛改良，就是引进原产于瑞士的西门塔尔等优质牛的冻精颗粒与本地黄牛杂交，其中以西门塔尔杂交牛性状最为优异，其杂交后代适应性强，体尺、生长发育均好于本地牛。

  “刚开始，人们都对这个新技术持怀疑态度，推广的难度很大，即使是免费配种，群众也不接受。”老侯说。因为当时都是生产队饲养牛，老侯他们就和各村的饲养员承诺：饲养员每送一头牛来配种，兽医站从财政补贴中给饲养员提两毛钱。这一做法调动了饲养员的积极性，改良技术得以迅速推广。待到受精的本地黄牛产仔后，人们这才发现，这种杂交的后代体格健壮，生长很快。在事实面前，人们才接受了这一新生事物。

  1980年，平度市兽医站制作冻精颗粒成功，并在蓼兰镇召开了黄牛改良现场会，开始大面积推行冷冻精液与本地牛杂交。那时，农村已经开始大包干了，群众的养牛积极性空前高涨。在农村，几乎家家户户都养牛。为方便群众给本地牛配种，蓼兰镇兽医站在全镇设立了6个配种点。

  1994年，蓼兰镇兽医站以每头7.5万元的价格购进了2头纯种的西门塔尔牛，并从寿光请来专家开始自己采精、制作冷冻颗粒。“作为乡镇一级的兽医站能做到这样，当时在全市乃至全省都是第一家！”老侯自豪地说。

  现在，黄牛改良技术已在平度推广了近30年，平度的杂交牛已经到了第五代、第六代，接近纯种水平。