叶素华的“素华服装加工店”是北京南城里仁街上知名的裁缝铺。虽然只是十来平方米的小店，却见证了一个老行当的变化。

  “现在我每天的工作主要是做服装加工，顾客觉得买来的衣服不合体，按照他们的要求修改。”今年43岁的老师傅叶素华告诉记者，相对于量体裁衣的传统业务而言，今天更多的是做修改加工。虽然也做衣服，但数量不多，顾客消费群大多是四五十岁的中年人，他们对裁缝铺的钟爱源于一种情结。

  在小店里，挂满了灰黑色衣料，偶见一两匹色彩鲜艳的布料，一台老式缝纫机、一个绿色的小型包缝机和一架连着橡胶管的黑色铁熨斗，是叶素华的老伙计。“现在做一套西服，面料费用在180元左右，加工费180元，算下来做一套西服的价格在400元左右，一天就可以做完，面料大多以毛呢、棉和化纤为主，同样材质的西服在商场买要贵得多，所以一些老顾客还是愿意在店里做。”叶素华说。

  随着市场经济的深入发展，手工业时代渐行渐远。叶素华将自己的裁缝铺改成了服装加工店，主要做顾客修改加工的细活，诸如收裤边、收裤腰、改袖长、放腰身等，各项收费标准不一样，全身都改动的费用在170元至180元左右，收裤腰一般是10元，最便宜的是收裤边，只需4元钱。“现在衣服便宜了，小工厂里出来的成衣和做一套西服的价格相当，图方便大家都买衣服穿，哪里不合适就拿到店里来改改。顾客的品位也高了，标签不重要，重要的是穿着合体、舒适，所以对材质和型号都有讲究。”即便是这些零散的细活，叶素华也丝毫不马虎。

  在北京，还有很多类似“素华服装加工店”这样的老裁缝铺，店面不大，却已然成为人们生活中不可或缺的一部分。虽然只是简单的缝缝补补，但是今天的时尚告诉我们：合适的才是最好的。