很多消费者在购买食品时，往往会注意看一下生产日期、QS标志，而今年5月1日后，大家将可能会养成再看一看营养标签的习惯。随着《食品营养标签管理规范》的实施，营养标签将渐渐走入人们的生活，在规范食品包装标识、帮助消费者健康膳食等方面发挥越来越重要的作用。

  目前，国内有些食品在包装上用很大的字印着“低脂”、“高钙”、“无胆固醇”之类的营养宣称，可这些成分的含量到底是多少？看遍标签也无从得知。有些厂商甚至有意无意地遗漏主要内容或丢弃不理想数据，根据自己的意愿标出营养成分，而非产品本身的特点。某些不法厂商甚至有意误导、夸大，虚假的营养信息和描述也时有出现。今后，《食品营养标签管理规范》将对食品生产和经营行为起到规范作用，从而有效防止对消费者的误导，进一步保证消费者对食品的知情权。

  另一方面，营养标签可以帮助消费者正确选择食品，养成健康的生活方式。如拿起薯条、方便面、夹心饼干等包装，阅读标签，上面的数字就可以清楚地告诉你，它们都属于高脂高热量的食品，不要多吃，或者改变一下吃法，例如泡方便面时，可把里面附的油包放一半，少摄取一些油脂。消费者只要学会阅读营养标签的技巧，就可以获取许多营养信息，并制订出符合自身条件的健康的膳食计划。

  此外，正确使用食品营养标签还能够减少疾病的发生。从事多年营养学研究，频繁地同国际食品法典委员会、美国等国家和地区的食品营养标签打交道的中国疾病预防控制中心营养评价部主任杨月欣介绍，1990年的美国，只有34％的居民看营养标签，可到了1996年，却有87％的居民养成了看营养标签的习惯。通过这项健康举措，居民脂肪摄入量降低了13％，血清胆固醇水平明显降低，冠心病、乳腺癌等疾病的医疗费用下降了5％。

  因此，可以说，《食品营养标签管理规范》的出台和实施是一件大好事，它将对食品生产企业的生产经营活动进行有效的规范，更为广大消费者提供有力、科学的健康保障。