“玫瑰王国”保加利亚的玫瑰节闻名于世。在“玫瑰节”背后展示的是保加利亚有独特竞争优势的玫瑰产业。经济的发展为举办玫瑰节提供了充裕资金支持，而玫瑰节向旅游和消费者提供了一种独特的人文消费体验，并且带动了以玫瑰油产业为龙头的保加利亚花卉精油产业的持续发展。

  保加利亚有着“玫瑰王国”的美誉。据有关资料记载，在保加利亚玫瑰谷生长的是一种品质极高的油料玫瑰。这种玫瑰在保加利亚的巴尔干山南麓找到了最适合其生长的地方，得天独厚的自然环境让它更加美丽，并获得了一个美名———卡赞勒克玫瑰。

  保加利亚的玫瑰有名，玫瑰油的声誉也高。善于酿酒的保加利亚人，把酿酒的工艺用到了蒸馏玫瑰油中来。经过几个世纪的实践，他们总结出一套生产玫瑰油的新方法：一是找到了玫瑰花和水的最好比例是1:4；二是使用冷却器直接冷却，三是使用二次蒸馏法。这种“独家秘方”生产的玫瑰油，不仅产量高，而且品质好，因其保持着玫瑰特有的细腻芬香和独一无二的质量而享誉世界，成为玫瑰油中的精品。其中，卡赞勒克谷和卡尔罗沃谷是保加利亚玫瑰油的最主要生产基地，产量占保加利亚玫瑰油全部产量的80％，也是保加利亚玫瑰油出口的主要产地。

  保加利亚人选择用欢庆“玫瑰节”来展示令他们无比自豪的玫瑰产业。保加利亚一年一度的玫瑰节实际上是“玫瑰周”。每年6月的第一个星期天是玫瑰节的高潮，也是法定的保加利亚全国性节日。

  保加利亚玫瑰节期间，有三项独特的活动值得一看。一是玫瑰采摘仪式。玫瑰节的玫瑰采摘仪式一般都是在卡赞勒克玫瑰研究所的玫瑰园中举行，将玫瑰采摘过程用民间艺术形式向人们展现出来。清晨，人们就从四面八方涌向玫瑰园，因为玫瑰采摘的最好时间是清晨4至9点。这个时间段里采摘的玫瑰花的水分最多，含油量也最高。节日期间，一群群身穿民族服装的花农，个个头戴玫瑰花环，或在鬓角别上一只玫瑰花，一边采摘玫瑰，一边向远道而来的游客打着招呼。 

  二是“玫瑰女王”的加冕仪式。“玫瑰女王”的竞选活动实际上早在每年的5月中旬就已经开始。一般都是从卡赞勒克或卡尔罗沃地区16至18岁的女中学生评选产生。在“玫瑰节”的头天晚上，在市中的广场上举行“玫瑰女王”“加冕”仪式。上年的“玫瑰女王”在玫瑰国王或玫瑰王子的陪同下，乘坐金色马车缓缓来到举行庆典仪式的广场，亲手将皇冠从头上摘下，传给新任“玫瑰女王”。新“玫瑰女王”头戴皇冠，身穿白色长裙，在众人的簇拥下，出席“玫瑰节”的各项庆典活动。其中出席玫瑰采摘仪式是她最重要也是最吸引游客的一项活动。

  三是采摘后的狂欢。盛装的姑娘和小伙子们穿着保加利亚民族服装，跳着“霍洛舞”，载歌载舞，欢庆玫瑰丰收。刚开始是当地居民翩翩起舞，随着激扬欢快的舞曲，起初旁观的游客也开始受感染，在当地舞者的热情邀请下也不由自主地加入到舞蹈人流中。除了这种参与性极强的“霍洛舞”，还有一群头戴面具，腰围大小不等的铜铃或铁铃、手舞刀棒的男人们，一般是村里最年长和最有权威的男人领队，随着铜铃撞击的节奏跳跃起舞。这种“驱魔”舞是保加利亚最具特色的一种舞蹈，它提醒人们在欢庆的时候，不要忘记驱赶那些准备破坏幸福生活的各种“妖魔鬼怪”。

  这些异彩纷呈的文化活动为“玫瑰节”增添了无穷魅力。保加利亚玫瑰节不仅吸引了大批慕名而来的远道客人，还吸引了一批特殊的客人，驻保加利亚的外国使节们每年也都应邀前来“捧场”。组织者接待这些特殊客人的方式也很有特别：在礼遇上，他们享受高规格待遇，到玫瑰园参加采摘仪式时有警车和市长在前面开道；抵达玫瑰园后，他们受到保加利亚迎接客人的最高礼遇：品尝盐加面包和葡萄酒。但仪式结束后，在吃、住、行等其他方面，一切由客人自行安排，他们也可以无拘无束地与其他游客尽情享受节日轻松与欢乐。

  保加利亚的玫瑰花几百年来经久不衰，保加利亚的玫瑰节也越办越火，秘诀何在？记者对照多年来收集的采访记录，试图寻找答案，感觉其中有几点可借鉴之处：  

  一是“年年岁岁花相似，岁岁年年节不同”。节日里的节目变幻多变。根据保加利亚政府关于举办玫瑰节的规定，由玫瑰花的主要产区轮流负责举办。所以每年玫瑰节的安排也就各有特色。

  2007年5月份记者同时接到了卡赞勒克和卡尔罗沃两个市政府的邀请，星期六参加卡尔罗沃市政府主办的玫瑰节，星期天参加卡赞勒克市政府主办的玫瑰节。相距只有30公里的两个城市同时举办玫瑰节，真是“八仙过海各显神通”。卡尔罗沃的玫瑰节以群众集会和文艺表演为主导；而卡赞勒克的玫瑰节则在保持传统的基础上不断创新。竞争带给人们的是更多的享受和欢乐！其中，每年评选“玫瑰女王”实际上就是一次选美活动，利用玫瑰节“选美”，而“选美”又为玫瑰节增彩，两项活动互相借力，进行无缝结合，应该说是玫瑰节组织者一个独具匠心的创意。

  二是营造青少年和家庭的节日气氛。节日经济消费主体为青少年和家庭，节日经济要想提升品牌，必须有青少年娱乐和家庭温馨的内容。2003年，卡赞勒克市政府第一次在学龄前儿童中选拔“袖珍玫瑰女王”活动，从各社区推荐的“袖珍女王”中选拔“袖珍玫瑰女王”。由于此项活动受到了社会和众多家长的好评，目前已作为一个传统项目保留了下来。2007年，卡赞勒克玫瑰节以保加利亚加入欧盟为契机，恢复了上个世纪80年代举办的“和平旗帜”世界儿童联欢节的活动，并举办了以“小小孩—大天才”为题的第一届全国儿童戏剧节。另外，以“来自玫瑰的灵感”为题的中学生工艺美术展、小学生男女排球锦标赛决赛以及足球、排球和自行车“玫瑰杯”赛等，都受到众多青少年和家长的欢迎和追捧。

  更为重要的是，在保加利亚“玫瑰节”背后展示的是保加利亚有独特竞争优势的玫瑰产业。翻开保加利亚玫瑰节的历史，可以看到玫瑰节和保加利亚的经济发展紧紧地联系在一起。经济的发展为举办玫瑰节提供了充裕资金支持，而玫瑰节向旅游和消费者提供了一种独特的人文消费体验，并且带动了以玫瑰油产业为龙头的保加利亚花卉精油产业的持续发展。

  玫瑰节和玫瑰产业的发展密不可分。300多年玫瑰油生产的历史，使保加利亚逐步形成了以玫瑰油加工和玫瑰化妆系列产品为主的花卉精油产业链，卡赞勒克和卡尔罗沃正是这个产业链中的双塔，支撑着保加利亚玫瑰油产业的发展，而闻名于世的玫瑰节，正是玫瑰产业向外扩展的有力抓手。

  2007年是保加利亚玫瑰及油料植物研究所（简称玫瑰研究所）成立100周年。100年来，该所不仅用科学的方法保证和发展卡赞勒克玫瑰油这张世界王牌，而且还培育出了诸如“清爽”和“火花”等新的油料玫瑰品种。他们还利用玫瑰谷这一得天独厚的自然条件，培育出薄荷、薰衣草和罂粟等一批精油植物和花卉，为保加利亚花卉精油产业的发展做出了杰出的贡献。坐落在玫瑰研究所院内的玫瑰博物馆，以其丰富的实物、照片和文献资料，在玫瑰节期间，向游人们展现了330多年来保加利亚玫瑰产业的发展历程。60年前用于可以储藏200公斤玫瑰油的大储藏罐，如今仍然散发出玫瑰油的芳香。热情的讲解员总是让远道而来的客人亲自去闻一闻，体验保加利亚的玫瑰文化。

  以“保加利亚玫瑰”命名的保加利亚卡尔罗沃玫瑰厂总经理科爱娃女士告诉记者，参加玫瑰节和在玫瑰节期间销售公司产品，使他们有机会直接接触到世界各地的游客，这都是潜在消费者，听取他们对产品的意见和要求，可以为研发新产品提供许多有益信息。公司很少在报纸和电视等媒体上做广告，就像保加利亚玫瑰油不需要做广告一样。

  她举例说，从玫瑰节上得到的市场信息，令该厂研发出用于烟草加工的调味汁和香料，该产品可以去除香烟中的许多有害物质，极大改善了香烟的成分和质量，市场前景非常广阔。

  玫瑰节也有力促进了保加利亚旅游业的发展。保加利亚旅游业将玫瑰作为保加利亚旅游的徽标。保加利亚正在顺应生产经营许可证旅游业的发展趋势，充分发挥玫瑰油、玫瑰节和“玫瑰王国”的名牌效应，积极发展以玫瑰精油为主的香薰、温泉、泥疗和水疗等特色旅游项目，使保加利亚旅游业每年以11％—17％的增长速度发展。2006年，保加利亚旅游收入达到了22亿欧元，国际旅游收入占到GDP的15％。2007年，来保加利亚旅游的人数达到560万，比上一年增加了8.2％。