事例 隆冬时节，记者在山东安丘采访时了解到，当地产的大葱出口到日本，三棵捆成标准包装，售价折合人民币24元。

  凌河镇小儒林村村民张德宝告诉记者：“现在种地，和过去不一样了。俺周围几个村都种植出口蔬菜。打去年开始，市里、镇里就抓出口农产品质量安全区域化建设，没想到这招这么灵，俺还是过去那3.6亩地，去年种的出口大姜，平均价格比国内市场高三成。”2007年，山东安丘市农产品出口创汇达到1.5亿美元。全市农民人均纯收入突破5000元，其中三分之二来自农产品出口创汇。

  山东安丘市从去年开始下大力气帮助大批像张德宝这样的农民大幅增收，他们从农产品质量安全这个事关生产者和消费者切身利益的关键问题入手，打造安丘农产品的“金字招牌”。

  安丘市实施农产品质量安全区域化建设，对区域内农业化学投入品统一管理，大力推行良好农业操作规范，以此推动全市农产品质量安全的整体跨越，打响安丘农产品品牌。他们严格整治生产经营国家明令禁止的农业化学投入品的行为，对合法的农业化学投入品销售网点实行经营备案准入制度，通过连锁加盟、定点直供的经营模式，建立了农业化学品投入追溯制度。目前，安丘已建成市级农药化肥专营总店1处，镇级配送中心12处，村级直供店55家，形成了市、镇、村3级专供网络，建立起了农业化学投入品封闭式直供管理体系。安丘市被评为全国无公害蔬菜生产示范基地县（市）和山东省无农药残留放心菜基地县（市）。

  在安丘市农资配送专营总店，记者看到不仅所有的农药、化肥等商品均贴上了备案的“安丘市安全农产品”专用标签，而且台账档案上详细记录了商品的进货信息和购买者信息。中心主任王兆贵介绍说：“中心与政府部门和农户都签了合同，如果使用我们农药的农产品在出口检测中出了问题，我们负责赔偿。假如某一批次农药有问题，我们可以马上调出记录，上能追溯到厂家，下能找到每一个使用了这种农药的农户，并为他们索赔。”

  设在村里的专营分店，是农资封闭式直供管理链条的最后一环。在新安街道尧洼村农药专营分店，记者见证了农药购销的“无缝式管理”。“这3本账记录了从进货、开方到发货的全过程。”该村农药专营分店的经理李中东一边介绍一边翻开了账本，“你看这一页记录，2007年7月29日，村民陈国文买了10袋‘及时雨’牌复合肥，用于玉米果树追肥，生产厂家是山东奥皇化工，生产批次号是07.07.22.03,本店进货时间是7月26日。施肥用药处方单上，可以查到使用浓度、用药总量、使用时间、使用方法，以及开处方的技术人员。” 

  源头上管住农业化学投入品的同时，安丘市大力推行农业标准化生产。他们制定了一整套从种养到收获的全过程标准操作规程，品种包括生姜、草莓、芦笋、大蒜、菜豆、牛蒡、黄金梨、蜜桃等，已经建成了生姜栽培、出口芦笋、大樱桃栽培3个国家农业标准化生产示范区。到目前，安丘市已制订了与农产品质量标准相配套的生产技术操作规程33个，加工企业参照出口国食品卫生标准制定了200多个生产标准。这些标准制定后，各级政府及有关部门认真抓好示范推广及监督监测。同时充分发挥龙头企业和行业协会的带动作用，全市较大规模的龙头加工企业普遍采用了公司＋农场（养殖场）模式，建立自属基地和合同基地，严格按照最新的国际食品标准组织生产和加工。全市还发展了农业专业协会上百家。

  凌河镇关王庙村村民李增升是远近有名的菜把式，现在他感叹老经验不好用了，下地种菜随身总带着市农业局下发的《安丘市无农药残留放心菜生产技术规程》，记者采访时了解到，安丘大部分菜农人手一册。有了这“明白书”，农民对农产品的质量就心里有谱、有底气。大姜是安丘出口蔬菜的当家品种，实施标准化管理后，农民从选种、育苗到浇水、施肥、除虫，全部按“明白书”上的规程操作，平均亩产可达4000公斤，单产增长30％。

  高质量的农产品，需要良好的生态环境。安丘加强环境绿化，使全市森林覆盖率达到25％以上。穿行在安丘市景芝镇的出口蔬菜种植基地，田成方，垄成行，一条条田间林带成为天然屏障，防风固沙，涵养水分。他们还大力发展生态农业，推广无公害生产技术，开发利用农作物秸秆、畜禽粪便、农产品加工中的下脚料等废弃资源，推广沼气等新能源技术，发展有机肥、饲料等相关产业，使农业生产逐步走上良性循环的路子。优良的生态环境，保障了农产品的质量安全。目前，全市已建成5万亩有机食品基地、4万亩绿色食品基地。下一步，他们将再接再厉，三年内努力使安丘标准化出口种植基地达到45万亩，约占全市耕地面积的三分之一，将食品安全提高到一个新的水平。

  高质量的农产品，打响了安丘农业的绿色品牌，引领农民走上了农业产业化的道路。安丘大姜荣获国家地理标志保护产品，在海外市场以大葱、大姜、芦笋等为代表的安丘农产品知名度越来越高。在国内市场，安丘一批大型农业龙头企业，积极与大城市的大超市进行对接，市场的份额逐年扩大。目前，安丘每年向30多个大中城市的超市和市场直销配送农产品达20多万吨。

     文／本报记者 单保江

       通讯员 刘江军