春节将至,在黑龙江省佳木斯市的一些超市和年货大集上,洋溢着浓浓的年味,各式各样的年货琳琅满目,市民纷纷开启“扫货”模式。
冰天雪地中,在一排对联摊位前,各类“老虎”元素的春联、福字、窗花,吸引不少市民询价购买。“我家每年备年货的第一步,都从选购对联开始,网上也有很多样式,可总觉得自己亲自来挑选更有‘仪式感’。”佳木斯市民王雪说,“今天我还要买点炒货回家,瓜子、花生、开心果,这是我家春节炒货的‘老三样’。”
跟着王雪来到一家炒货店,记者发现前来购买炒货的市民络绎不绝。炒货店里,炒货机不停运转,一阵阵香味在空气中飘荡,伴随着不时传来的“噼啪”响声;炒货店外,顾客自觉排起了长队,等待着自己心仪的食品新鲜出炉。
都说东北人爱嗑瓜子,绝非虚言。店主告诉记者,他家的炒货有瓜子、花生、板栗、榛子等品种,不过卖得最好的还是瓜子,有15种口味。顾客李广义对记者说,“我家每年都要买好多炒货,可以说他家的瓜子、花生,是伴随着我长大的年货。马上过年了,今天要多买点,过年来的亲戚朋友都喜欢吃”。
与传统购买方式相比,一些年轻人更青睐网上下单。佳木斯一家烘焙工作室的经营者刘蕾告诉记者,“我们店推出了很多虎年主题的馒头,很受消费者喜欢,最近订单都多得接不过来了”。
在刘蕾的微信朋友圈里,记者看到了各种相关产品的推送,当然,朋友圈中询问如何购买的消费者很多。“我们的馒头都是用南瓜、牛奶做的,年夜饭摆上这么一个‘大馒头’,特别吸引眼球。现在第一批订单已经赶制出来了,收到货的亲们都特别喜欢。”刘蕾说。
同刘蕾一样,今年,佳木斯的一家私房菜馆也收到了很多网上订单。经营者鲁平告诉记者:“我家的烧鸡、肘子、猪蹄,平时是卖得最好的,总有人问能不能订购,我们为此在网上推出了‘鲁味’年货套餐,很受消费者欢迎。”“平时就特别喜欢吃她家的菜,今年有了这个套餐,我们网上下单、在家收货,省事多了。”顾客徐平说。
除了炒货、熏酱这些节日餐桌上的传统必备品,农户自家晾晒的蘑菇、山野菜、土豆干、豆角干等土特产,以及各种绿色食材,也都成了饭桌上的“香饽饽”。
佳木斯市民韩刚驱车1个多小时,到郊区大来镇取他购买的“笨猪肉”。早在半个多月前,韩刚便托农村的亲戚留意吃杂粮长大的“笨猪”。市民于丹也来购置了不少土特产,她说,“现在越来越追求健康的生活方式,在年货选择方面,也越来越看重这些货物的品质”。
采访中,记者从佳木斯市商务和经济合作局了解到,今年肉蛋禽以销定产,可以保证市场供应。其中猪肉日上市量约41吨、牛羊肉约34吨、禽类约28吨、禽蛋约25吨;蔬菜主要以外进蔬菜为主,目前商业库存约4330吨,日进销量约510吨。佳木斯市已经实行蔬菜商业动态储备500吨,生活必需品市场货源充足,价格基本保持稳定,市场总体运行平稳。