左手揽过一把谷子秆，右手紧握镰刀顺势擦着地皮儿将谷秆割断，割够一捆就放在谷子地里。不一会儿，地里就堆满成捆的谷子……秋收以来，在内蒙古自治区赤峰市敖汉旗的旱坡地随处可见农民收割谷子的场景，家在新惠镇扎赛营子村的王金山、高凤丽夫妇就是其中的一对。

王金山今年57岁，种谷子30多年。谷子加工后就成了小米，一直是王金山家里的主粮，也是主要收入来源。“过去我们都是自己种自己卖，销售渠道有限，价格也不理想，2008年加入合作社后情况就不一样了，虽然还是自己种，但合作社以高于市场价格来收，在合作社干活还有工资，我们家一年下来收入近10万元，日子是越过越好了。”王金山一边割着谷子一边对记者说。

作为赤峰市重要的农业生产基地，近年来敖汉旗谷子种植面积稳定在100万亩左右，约占赤峰市三分之一，年产优质小米约5亿斤。

敖汉旗农牧局局长赵常山告诉记者，目前敖汉旗有80%左右的农民在种小米，小米产业规模达到30多亿元。“过去我们小米品种一般，一亩地扣除成本也就能收入200元到300元。经过这些年的努力，小米品种不断优化，产量高了，价格也变好了，一亩地能收入1000元以上。此外，这些年小米产业链不断延伸，正在逐渐产生产业集群效应，也提供了更多就业机会。”赵常山介绍，目前敖汉旗有小米生产加工企业70多家，其中省级龙头企业5家，还建成了敖汉小米产业园。

敖汉旗惠隆杂粮种植农民专业合作社就是敖汉小米产业链上的重要一环。该合作社理事长王国军告诉记者，近年来合作社充分利用当地优势资源，深耕小米产业，提升小米附加值，带动周边老百姓增收致富。“我们合作社总共有社员1600多户，覆盖周边5个村。目前合作社杂粮以小米为主，还有荞麦、绿豆等，社里有4条粗加工生产线、5条深加工生产线，初步做到了‘人无我有，人有我特’，社员的收入也随之增加。”王国军说。

位于敖汉旗丰收乡丰收村的建宇杂粮种植农民专业合作社则在拓宽销售渠道上下功夫。该合作社负责人王伟说，合作社从去年开始做电商，把敖汉小米放在国内主要的电商平台上销售，一年的销售额能达到几百万元。据介绍，目前敖汉小米有经营户3400余家、网店20余家，销售网络覆盖了全国二三线以上城市，年销售额可达24亿元。

这些成绩的取得得益于敖汉小米知名度的不断提升。记者了解到，敖汉旗2014年开始打造敖汉小米品牌，连续承办了八届世界小米起源与发展会议。2019年，敖汉小米入选中国农业品牌目录农产品区域公用品牌，经中国农产品市场协会、中国农业大学等单位评估，敖汉小米市场价值达113.5亿元。

“下一步，我们将根据市场需求进一步优化小米品种，开展标准化建设和品牌保护工作，通过集团化发展，带动小米产业进一步做大做强。同时依托敖汉小米丰富的文化内涵和当地良好的生态环境，积极探索实践农文旅融合发展模式，推动一二三产融合发展。”赵常山说。

“粟黍出其时，重任在肩；食者逢其世，尽享天然！”在今年9月举行的第八届世界小米起源与发展会议上，敖汉旗委书记王永军表示，敖汉旗将全力保护和发展农业文化遗产，构建敖汉小米产业体系，稳步实现农牧业高质高效、农牧区宜居宜业、农牧民富裕富足。