鱼虾蟹“水分”不能大

郎竞宁

随着居民收入水平持续提升，以及网购平台、冷链物流的不断进步，水产品销售半径不断扩大，鲜虾活鱼等水产品也已成为人们菜篮中的“常客”。最新消费数据显示，2021年上半年，水产品比2019年上半年销量增长了283%。

但是，就在居民提高对海鲜的消费频次后，一些市场乱象也随之产生。除了以次充好、中途调包、缺斤少两等老问题外，市场上还出现了不少新套路。比如，近期各大平台销售火爆的大闸蟹礼品券，短时间无法兑换、蟹券空转、玩文字游戏等乱象层出不穷。

对此，商家应该树立诚信经营的理念，练好“内功”，为消费者提供质量上乘的海鲜制品。毕竟套路只能欺骗消费者一时，长远来看不利于相关品牌和整个行业的持续健康发展。

值得注意的是，目前水产品缺乏统一的行业质量标准，相关部门应积极担负起监管职责，曝光违法违规典型。消费者自身也要擦亮双眼，切莫贪图便宜，购买水产品时选择正规店铺和渠道。只有少些套路、挤掉“水分”，才能让消费者真正品尝到水产品的鲜美。