因为独特的地理位置、特殊的资源环境、浓郁的民俗风情，新疆拥有许多“特字牌”甚至“独字号”资源。应该说，这类资源大多蕴含着潜在的产业发展优势，开发好、利用好这类资源，不断把产业“潜优势”转化为“显优势”，是做好当地经济工作的一个突破口。

透过发展中的新疆馕产业，认真研究、深入探析从“潜”到“显”的转化过程，具有一定借鉴意义。两年前，新疆吹响大力发展馕产业的号角，到如今产业发展新格局初步形成，呈现良好发展态势，产业优势逐步显现。笔者认为，新疆馕产业实现跃升，贵在坚持跳好“三级跳”。

一是跳出本地。作为本地特色食品，馕在新疆深受欢迎。但是，要壮大这项产业，就必须“走出去”。新疆鼓励企业深耕内地市场，线下与线上相结合，延伸销售半径；部分口岸城市还瞄准邻国需求，馕产品出口实现“破冰”，拓展了馕产业发展空间。长期“潜”在新疆本土的馕，越来越多地在国内和国外“显”现，端上各地消费者的餐桌，市场占有率稳步提升。

二是跳出传统。产业发展，贵在创新。两年来，新疆各地在发展馕产业上不断创新，既有新口味的“爆款”产品、“潮酷”包装，也有充满创意的营销，以及新型产业园运营模式。这些创新之举，实现了错位发展，一定程度避免了区域内同质化竞争，成为培育优质品牌的基础。新疆馕历史悠久，全区各地能够跳出传统发展产业，十分可贵。建议从政策、资金、品牌推广等方面对坚持创新发展的企业予以支持。

三是跳出产业。跳出产业谋划、发展产业，才能不断做大产业规模。新疆一些地区立足本地条件，将馕产业与旅游、文化等产业深度融合，在唤醒“潜优势”过程中，延伸和厚植了优势。同时，从种植业入手，反作用于生产端，提升馕产品质量；还带动了包装、餐饮、物流、电商等产业发展，有力舞动产业链条，激发产业发展动能。

当然，新疆馕产业还存在一些短板，还需要进一步强化顶层设计、培育优势品牌、加大科技投入、增强创新意识等。相信采取针对性措施补短板，锻长板，一定能够将产业“潜优势”尽快转化为“显优势”，让新疆馕香飘全国、香飘四海。